એસિડિટી સામાન્ય રીતે વધુ તેલ-મસાલેદાર ખોરાક, અતિશય આહાર, ઓછા ફાઇબર આહારનું પરિણામ છે. તેને તબીબી ભાષામાં ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ ડિસીઝ અને આયુર્વેદમાં અમ્લ પિત્ત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ સમસ્યામાં ખાટા ઓડકાર, ગળામાં ખાટું પાણી આવવું, છાતીમાં બળતરા થવી, ગભરાટ, ઓડકાર સાથે ગળામાં ખોરાક આવવો જેવા લક્ષણો અનુભવાય છે.
આજકાલ એસિડિટીની સમસ્યા બહુ સામાન્ય છે, ક્યારેક તમે પણ તેનાથી પરેશાન થયા હશો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે એસિડિટીથી છુટકારો મેળવવાનો રામબાણ અને કુદરતી ઉપાય શું છે ?
ફૂડ એક્સપર્ટ સમજાવે છે કે એસિડિટી માટે જવાબદાર ખોરાકને ટાળવા છતાં તમને એસિડિટીનો અનુભવ થઈ શકે છે. એન્ટાસિડ્સ અને અન્ય OTC ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જે પેટના એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને એસિડ રિફ્લક્સથી રાહત આપે છે.
એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો એસિડિટીની સ્થિતિમાં શું ખાવું: કેળા : કેળા પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેના કારણે તે શરીરમાં એસિડ સંતુલન જાળવી રાખે છે. આ સિવાય કેળા એક આલ્કલાઇન ફળ છે, જે પેક્ટીન નામના દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તે આંતરડામાં ખોરાકને ખસેડવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે કબજિયાતની સમસ્યા રહેતી નથી .
ચોખા: એસિડિટીની સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે, ચોખા, પાસ્તા જેવા નરમ સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક સારા વિકલ્પો છે. આ ખાદ્યપદાર્થો પેટના અસ્તરને નરમ કરવાનું કામ કરે છે. નિષ્ણાતો નિર્દેશ કરે છે કે કેટલાક સંશોધનોએ એવું પણ સૂચવ્યું છે કે ચોખા પ્રીબાયોટિક ફાઇબર્સની હાજરીને કારણે હાર્ટબર્ન જેવા લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
કાકડી: કાકડી એક આલ્કલાઇન શાકભાજી છે, જે શરીરમાં પીએચ સ્તર વધારીને એસિડિટી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમજ કાકડીમાં લગભગ 95% પાણી હોય છે. જેના કારણે તેનું સેવન ડિહાઈડ્રેશનના લક્ષણોથી પણ બચે છે.
મૂળવાળા શાકભાજી : મૂળ શાકભાજીમાં સ્ટાર્ચ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ઉપરાંત, આ શાકભાજીમાં તંદુરસ્ત જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સુપાચ્ય ફાઇબર પણ હોય છે, જે હાર્ટબર્ન જેવા લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરતા નથી.
પરંતુ તેમને વધારાના તેલ અથવા મસાલાઓ સાથે ન રાંધવાની કાળજી લો, કારણ કે તે એસિડ રિફ્લક્સને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. બટેટા, ગાજર, બીટરૂટ, શક્કરિયા જેવા મૂળ શાકભાજીનું સેવન એસિડિટીની સમસ્યામાં ફાયદાકારક છે .
View this post on Instagram