આ લેખ તમારા 1 મિત્ર સાથે શેર કરો

ભારતીય ઘરોમાં શાકભાજીની છાલનો ઘણીવાર કોઈ ઉપયોગ થતો નથી અને તેને ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ છાલ પોષકતત્વોનો ભંડાર છે. આવું જ કંઈક બટાકાની છાલનું પણ છે, જે સામાન્ય રીતે માત્ર ડસ્ટબિનમાં જ જોવા મળે છે.

તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે બટાકાની છાલ ઘણી બીમારીઓ સામે લડવાની શક્તિ ધરાવે છે. તો આવો જાણીએ કે બટાકાની છાલ કેમ ફેંકી ન દેવી જોઈએ.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે : આ છાલ વિટામિન-સીથી ભરપૂર હોય છે અને તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. બટાકાની છાલમાં કેલ્શિયમ અને બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

કેન્સર અટકાવી શકે છે : જો તમે બટાકાની છાલના ફાયદા જાણતા હશો, તો તમે તેને ફેંકતા પહેલા 100 વાર વિચારશો. : બટાકાની છાલ ફાયટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. વધુમાં, તેમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ હોય છે, જે શરીરને કેન્સરથી બચાવે છે.

લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું : તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, પોલીફેનોલ્સ અને ગ્લાયકોઆલ્કલોઈડ હોય છે, જે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે.

ડાર્ક સ્પોટ્સ દૂર કરે છે : ત્વચા પર બટાકાની છાલનો ઉપયોગ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમની પાસે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, ફિનોલિક અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જે ડાર્ક સ્પોટ્સને હળવા બ્લીચ કરીને હળવા કરે છે.

હાડકા માટે ફાયદાકારક : બટાકાની છાલમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, કોપર અને ઝિંક હોય છે અને આ બધા મળીને હાડકાની ઘનતા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને સ્ત્રીઓમાં ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું જોખમ ઘટાડે છે.

વાળ માટે સારું : નિષ્ણાતોના મતે બટાકાની છાલથી માથાની ચામડીની માલિશ કરવાથી વાળમાં ચમક આવે છે. તેમજ વાળ ઝડપથી વધે છે. હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે : આ છાલ પોટેશિયમથી ભરપૂર છે, જે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *