યુરિક એસિડ વિષે ઘણા ઓછા લોકો જાણતા હશે. યુરિક એસિડ શરીરમાં હાજર પ્યુરિન નામના પ્રોટીનના ભંગાણથી બને છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીરમાં યુરિક એસિડ ન વધે તે માટે, આપણે જેમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે તે વસ્તુઓનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
મશરૂમ અને કોબીમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, જ્યારે યુરિક એસિડ વધી જાય ત્યારે ડોકટરો કોબી અને મશરૂમ ન ખાવાની સલાહ આપે છે. જે લોકોના શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેમણે પણ ખાંડનું સેવન ટાળવું જોઈએ. એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોએ ફ્રુક્ટોઝની માત્રા વધારે હોય છે તેમને સંધિવા થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
એટલું જ નહીં, તમારે માંસ, સીફૂડ અને આલ્કોહોલ જેવી વસ્તુઓનું સેવન ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે. જેના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડનું જોખમ વધી જાય છે.
યુરિક એસિડ વધી જાય ત્યારે આ સમસ્યાઓ સર્જાય છે : શરીરમાં યુરિક એસિડનું ઊંચું પ્રમાણ ખતરનાક બની શકે છે, જેને હાયપર્યુરિસેમિયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. યુરિક એસિડની વધુ માત્રા લોકોને ગાઉટ અને સંધિવાની સંભાવના બનાવે છે.
આનાથી સાંધામાં દુખાવો, હાથ અને પગના અંગૂઠામાં દુખાવો, પગની ઘૂંટીઓ અને ઘૂંટણમાં સમસ્યા અથવા સોજો આવી શકે છે. એટલું જ નહીં, યુરિક એસિડના દર્દીઓને કિડની ફેલ્યોર અને નબળા હૃદય જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
યુરિક એસિડની થોડી માત્રા શરીરમાં પહેલાથી જ હાજર છે, જે 3.5 અને 7.2 મિલિગ્રામ પ્રતિ dL વચ્ચે છે. જો યુરિક એસિડ આટલી માત્રામાં વધારે હોય તો તેને હાઈ યુરિક એસિડની સમસ્યા કહેવાય છે. શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાથી અન્ય અંગો પર અસર થાય છે.
તેનાથી સાંધાનો દુખાવો, શરીરમાં સોજો, કિડનીની બીમારી અને સ્થૂળતા જેવી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એલિવેટેડ યુરિક એસિડ હાઈ બ્લડ પ્રેશર, થાઈરોઈડ અને ડાયાબિટીસ જેવા ખતરનાક રોગો થવાનું જોખમ પણ વધારે છે.
યુરિક એસિડ ઘટાડવાની રીતો : બ્લેક ચેરીનો રસ પીવાથી યુરિક એસિડ ઓછું થાય છે. સંધિવા અથવા કિડનીની પથરીની સમસ્યાથી પીડિત દર્દીઓ માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક ઉપાય છે. બ્લેક ચેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે યુરિક એસિડને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવાનો સૌથી સારો રસ્તો એ છે કે તમે બને તેટલું પાણી પીવો. પાણી યુરિક એસિડને પાતળું કરે છે અને યુરિક એસિડ પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર જાય છે. એપલ સાઇડર વિનેગર શરીરમાંથી યુરિક એસિડને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
તે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે શરીરમાં એસિડ-આલ્કલાઇન સંતુલન જાળવી રાખે છે. વિનેગર લોહીના પીએચ સ્તરને વધારીને યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો: 99% લોકો આ વસ્તુને કચરામાં ફેંકી દે છે પરંતુ આજથી કેલ્શિયમથી ભરપૂર આ વસ્તુને ઉનાળામાં વેસ્ટમાંથી બેસ્ટ બનાવો
ઓલિવ ઓઈલથી બનેલો ખોરાક શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. તેમાં વિટામિન E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે યુરિક એસિડને ઘટાડે છે. સોયાબીન અને ટોફુ જેવા ખોરાક ખાવાથી પણ યુરિક એસિડ ઘટે છે. સવારે ખાલી પેટ દૂધીનો જ્યુસ પીવાથી યુરિક એસિડ કંટ્રોલ થઇ જાય છે.
