કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની એક એવી સમસ્યા છે જેના માટે ખરાબ આહાર જવાબદાર છે. કોલેસ્ટ્રોલ બે પ્રકારના હોય છે, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ધમનીઓમાં એકઠું થવા લાગે છે અને બ્લોકેજનું કારણ બને છે, જે રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરે છે. બેડ કોલેસ્ટ્રોલ વધવાને કારણે મગજથી લઈને આંખો, કિડની અને હૃદય સુધીની સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે. કોલેસ્ટ્રોલ વધવાને કારણે હાર્ટ એટેકના કેસ અનેકગણા વધી રહ્યા છે, તેથી તેને નિયંત્રણમાં રાખવું જરૂરી છે.
વરિયાળીનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. જો વરિયાળીને પાણીમાં ઉકાળીને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો કોલેસ્ટ્રોલને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે વરિયાળીનું પાણી કેવી રીતે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે અને તેના શું ફાયદા છે.
સૌથી જાણી લો વરિયાળીના ગુણધર્મો: વરિયાળીનો ઉપયોગ માઉથ-ફ્રેશનર તરીકે થાય છે, જેનો ઉપયોગ આપણે ઘણીવાર જમ્યા પછી કરીએ છીએ. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર થાય છે અને મૂડ સારો રહે છે.
ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર વરિયાળી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બળતરા વિરોધી, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર, વરિયાળીમાં કેલ્શિયમ, ઝિંક, મેંગેનીઝ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ અને સેલેનિયમ હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
વરિયાળીને પાણીમાં ઉકાળીને તેનું સેવન કરવામાં આવે તો કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે. તો ચાલો જાણીએ કે વરિયાળીનું પાણી કોલેસ્ટ્રોલને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે.
વરિયાળીનું પાણી કોલેસ્ટ્રોલને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે: વરિયાળી એક એવો મસાલો છે જેનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. જો તમે ફાઈબરથી ભરપૂર વરિયાળીને પાણીમાં ઉકાળીને તે પાણીનું સેવન કરો છો તો કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રહે છે. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સ્વસ્થ રહે છે. 1 કપ વરિયાળીમાં 3 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે.
ઘણા સંશોધનોમાં એ વાત સામે આવી છે કે એક દિવસમાં 7 ગ્રામ ફાઈબરનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ 7 ટકા ઓછું થઈ જાય છે. વરિયાળી અને તેના બીજમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
વરિયાળીના ફાયદા: વરિયાળીનું સેવન ત્વચાને ડિટોક્સીફાઈ કરે છે અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે. શરદી, ઉધરસ અને શરદી માટે વરિયાળી શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. વરિયાળી ગેસ, અપચો અને કબજિયાત જેવી પેટની સમસ્યાઓનો ઉત્તમ ઈલાજ.