શિયાળામાં એવા આહારનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે , જેથી શરીરને ગરમ રાખી શકાય. આવી સ્થિતિમાં મોટાભાગના લોકો આદુ, લવિંગ, કાળા મરી જેવા મસાલાનું સેવન કરે છે. પરંતુ શું તમે શિયાળામાં ઠંડીથી બચવા માટે મસાલા ખાઈને કંટાળી ગયા છો? જો હા તો ચિંતા કરશો નહીં.
આ મસાલાઓ ઉપરાંત, તમે શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે સ્વાદિષ્ટ ગુંદરના લાડુ પણ ખાઈ શકો છો. આ લાડુનું સેવન કરવાથી તમે ન માત્ર તમારા શરીરને ગરમ રાખી શકો છો, પરંતુ તે તમને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આજે આ લેખમાં આપણે શિયાળામાં ગોંડના લાડુ બનાવવાની રીત અને તેના ફાયદા વિશે જણાવીશું.
ગુંદરના લાડુ ઘરે કેવી રીતે બનાવશો : ગુંદર – 1 કપ, ઘઉંનો લોટ – 1 કપ, દળેલી ખાંડ – 1 કપ, ઘી – 5 ચમચી, કાજુ – 10 થી 12, તરબૂચના બીજ – 2 ચમચી, એલચી પાવડર – 1 ચમચી
ગુંદરના લાડું બનાવવાની રીત : ગુંદરના લાડુ તૈયાર કરવા માટે સૌપ્રથમ ગુંદના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી ગુંદરને તળી લો. હવે તેમાં કાજુ અને તરબૂચના દાણા શેકી લો. આ પછી કડાઈમાં ઘી નાખી લોટ શેકી લો. આ પછી એક મોટા વાસણમાં શેકેલા ગુંદરને દબાવીને પાવડર બનાવી લો.
આ પછી તેમાં લોટ, કાજુ, ઈલાયચી પાવડર, કાજુ વગેરે ઉમેરીને બાકીની સામગ્રી મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને લાડુનો આકાર આપો અને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો. લો. તો અહીંયા ગુંદરના લાડુ તૈયાર છે. હવે તમે તેને દરરોજ 1 વખત ખાઓ. તેનાથી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર રહેશે.
શિયાળામાં ગુંદરના લાડુ ખાવાના ફાયદા : શિયાળામાં ગુંદરના લાડુ ખાવાથી શરીર ગરમ રહે છે. તે શિયાળાની સમસ્યાઓ જેમ કે સાંધાનો દુખાવો, સોજો વગેરે ઘટાડી શકે છે. ગુંદરના લાડુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
શિયાળામાં શરીરની ઉર્જા વધારવા માટે ગુંદરના લાડુ ખાઓ. ગોંડના લાડુનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમને કોઈ પણ પ્રકારની સમસ્યા હોય તો નિષ્ણાતોની સલાહ પર જ ગુંદરના લાડુનું સેવન કરો.