આજના સમયમાં અસંતુલિત આહાર અને નિષ્ક્રિય જીવનશૈલીના કારણે લોકોમાં સ્થૂળતાની સમસ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. સ્થૂળતાના કારણે લોકો અન્ય અનેક રોગોનો શિકાર બની રહ્યા છે. લોકો વજન ઘટાડવા અથવા સ્થૂળતાથી છુટકારો મેળવવા માટે તમામ પ્રકારના આહાર અને કસરતની યોજનાઓ અપનાવે છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આહારમાં થોડો ફેરફાર કરીને અને યોગ્ય વસ્તુઓનું સેવન કરવાથી તમે ઝડપથી વજન ઘટાડી શકો છો. કળથી દાળ (કુળથી દાળ) નું સેવન વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કળથી દાળમાં રહેલા ગુણો માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ નહીં પરંતુ અનેક ગંભીર બીમારીઓથી છુટકારો અપાવવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
વજન ઘટાડવા ઉપરાંત, કળથી દાળમાં રહેલા ગુણો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ લેખમાં અમે તમને જાણાવીએશુ વજન ઘટાડવા માટે કળથી દાળ કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
વજન ઘટાડવા માટે કળથી દાળના ફાયદા: કળથી દાળમાં પોષક તત્વો ઉપરાંત અનેક ઔષધીય ગુણો જોવા મળે છે. તેનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કળથી દાળમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્ર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આ સિવાય કળથી દાળમાં પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા હોય છે, જે શરીરના સ્નાયુઓના વિકાસ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
કળથી દાળનું નિયમિત સેવન વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. કળથી દાળમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, આયર્ન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફોસ્ફરસ, ઊર્જા અને પાણીની પૂરતી માત્રા વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
વજન ઘટાડવા માટે કળથી દાળના ફાયદા : 1. કળથી દાળમાં પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા શરીરના ચયાપચયને સુધારવા અને વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. 100 ગ્રામ કળથી દાળમાં લગભગ 22 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે.
2. કળથી દાળમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે, જે વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. થોડા દિવસો સુધી તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમને ફરક જોવા મળશે. 3. કળથી દાળમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, ફાઈબરનું સેવન કરવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને તમને વારંવાર ભૂખ નથી લાગતી.
4. કળથી દાળમાં રહેલા ગુણો શરીરમાં ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
વજન ઘટાડવા માટે કળથી દાળ કેવી રીતે ખાવી?: વજન ઘટાડવા માટે કળથી દાળનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી વજન ઘટાડવા ઉપરાંત અન્ય ઘણા ફાયદા થાય છે. વજન ઘટાડવા માટે કળથી દાળની દાળ તૈયાર કરવા માટે સૌ પ્રથમ 1 કપ કળથી દાળને પાણીમાં પલાળી રાખો.
હવે બીજા દિવસે સવારે પાણી, હળદર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર પકાવો. રાંધ્યા પછી, આ દાળમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરો અને તેમાં હિંગ અને જીરું વગેરે ઉમેરીને સારી રીતે ફ્રાય(શેકી) કરી લો. ફ્રાય કર્યા પછી પછી સવારે કે બપોરે તેનું સેવન કરો.
કળથી દાળનું થોડા દિવસો સુધી સેવન કરવાથી તમને ફરક દેખાશે. તેનું સેવન માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ નહીં પરંતુ શરીરની અનેક ગંભીર સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હ્રદયને સ્વસ્થ રાખવા અને હૃદય સંબંધિત રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ કળથી દાળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
