યુરિક એસિડમાં વધારો સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે. યુરિક એસિડ એક એવું કુદરતી ઝેર છે જેમાં પ્યુરિન હોય છે. આપણા બધાના શરીરમાં યુરિક એસિડ હોય છે, જે કિડની દ્વારા ફિલ્ટર થાય છે અને પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર કાઢે છે.
પરંતુ જ્યારે યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી જાય છે, ત્યારે તે લોહીમાં ભળવા લાગે છે અને હાડકાંમાં જમા થઈ જાય છે. હાડકામાં યુરિક એસિડ જમા થવાથી હાડકાના ઘણા રોગો થાય છે જેને ગાઉટ કહેવાય છે.
યુરિક એસિડ વધવાથી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ થવા લાગે છે જેમ કે પગની ઘૂંટીઓમાં દુખાવો, એડીમાં દુખાવો, ઘૂંટણ અને સાંધામાં દુખાવો, સાંધામાં સોજાની સમસ્યા પણ થાય છે. તમને જણાવીએ કે યુરિક એસિડ વધવાથી ડાયાબિટીસ અને કિડનીની સમસ્યાનું જોખમ વધી જાય છે. જો તમે પણ યુરિક એસિડ વધવાથી પરેશાન છો તો તમારે કેટલાક ઘરેલું ઉપાય અજમાવવા જોઈએ.
શાકભાજીમાં ઉપયોગમાં લેવાતી ડુંગળીનું સેવન યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે . ડુંગળી એક એવું શાક છે જે આપણા ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે અને યુરિક એસિડને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
ડુંગળીનું સેવન કરવાથી મેટાબોલિઝમ બરાબર રહે છે, જેના કારણે વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. ડુંગળી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર છે. તો ચાલો જાણીએ ડુંગળીનું સેવન કરવાથી યુરિક એસિડ કેવી રીતે નિયંત્રિત થાય છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું.
ડુંગળી યુરિક એસિડને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે: આપણે જાણીએ છીએ કે ડુંગળી એક સ્વાસ્થ્યવર્ધક શાક છે જેના વગર આપણું ભોજન અધૂરું લાગે છે. વાસ્તવમાં ડુંગળી આપણા સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. ડુંગળીમાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન E, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ફોલેટ હોય છે, જે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી છે.
ડુંગળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિ-એલર્જિક અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર હોય છે જે શરીરમાં ઉચ્ચ યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે.
ડુંગળીના અન્ય ફાયદા: ડુંગળી એક એવું શાક છે, જેનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરી શકાય છે અને નબળા હાડકાં મજબૂત કરી શકાય છે. હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે ડુંગળીનું સેવન ખૂબ જ ઉપયોગી છે. બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં ડુંગળીનું સેવન કરવું જોઈએ, તેમનું બીપી નિયંત્રણમાં રહેશે. યુરિક એસિડ વધવાથી સાંધા અને હાડકાનો દુખાવો ખૂબ જ પરેશાન કરે છે, પરંતુ ડુંગળીનું સેવન કરવાથી આ દર્દમાં રાહત મળે છે.
યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માટે ડુંગળીનું સેવન કેવી રીતે કરવું: યુરિક એસિડના દર્દીઓ ડુંગળી ખાઈને યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરી શકે છે. આ માટે સલાડ સાથે કાચી ડુંગળીનું સેવન કરો, તમારું યુરિક એસિડ જલ્દી કંટ્રોલ થશે. તમે ઈચ્છો તો ડુંગળીનું જ્યુસ બનાવીને પણ સેવન કરી શકો છો. રોજ સવારે ખાલી પેટ ડુંગળીનો રસ પીવાથી યુરિક એસિડ પણ કંટ્રોલમાં રહેશે.