આપણા ઘરોમાં એવી ઘણી ઔષધિઓ અને મસાલા રહેલા છે જે ન માત્ર ભોજનનો સ્વાદ વધારવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ થઈ શકે છે. સુવાદાણા એક એવી ઔષધિ છે જેનો છોડ અને બીજ બંને વપરાય છે.
લીલોતરીનાં રૂપમાં સુવાદાણા, શિયાળાની ઋતુમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, તેની સુગંધ અને સ્વાદ માટે ખૂબ જ પ્રિય છે. સુવાદાણાના છોડની સાથે તેના બીજ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, તેનું સેવન અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખાસ કરીને સુવાદાણા અને તેના બીજ બંને પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખવામાં ફાયદાકારક હોવાનું કહેવાય છે. સુવાદાણાનું સેવન તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તે ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સ જેમ કે વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, કેલ્શિયમ અને આયર્ન વગેરેનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે, સુવાદાણાના બીજનું સેવન કરવાથી ઘણી ગંભીર અને લાંબી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં રાહત મળી શકે છે. તો આવો જાણીએ આના ફાયદા વિશે.
સુવાદાણામાં કેલરીની માત્રા ખૂબ જ ઓછી હોય છે, ઉપરાંત તે વિટામિન સી, મેંગેનીઝ અને વિટામિન એ સહિત અન્ય ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોનો ભરપૂર સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. વિટામીન-એ દ્રષ્ટિ સંબંધિત વિકૃતિઓ દૂર કરવા સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન-સી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ વિટામિન હાડકાની રચના, ઘા રૂઝાવવા અને યોગ્ય ચયાપચય માટે જરૂરી છે.
પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે : સુવાદાણામાં રેચક અસરો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે જે તમારી પાચન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં, આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તે પાચન રસ સ્ત્રાવ કરે છે જે ભારે ખોરાકનું પાચન પણ કરી શકે છે.
પોષક તત્વોના સરળ શોષણમાં તેના ફાયદા પણ જોવા મળ્યા છે. સુવાદાણાના બીજ અને તેલ આંતરડાને લુબ્રિકેટ કરે છે અને આંતરડા ચળવળની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે. પાચન સંબંધી વિકારમાં સુવાદાણાના સેવનથી ફાયદો મળી શકે છે.
હાડકાંને મજબૂત કરે છે : સુવાદાણામાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને તેનાથી સંબંધિત રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
સુવાદાણામાં ઘણા છોડ આધારિત સંયોજનો જોવા મળે છે. તેમાં મોનોટેર્પેન્સ, ખાસ કરીને ડી-લિમોનીન પણ વધુ હોય છે, જે તેને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો આપે છે.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રાખે છે : ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી પીડિત લોકો માટે સુવાદાણાનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસવાળા પ્રાણીઓ પરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સુવાદાણાના બીજનું રોજ સેવન કરવાથી સુગર લેવલને ઘટાડવામાં અને ડાયાબિટીસના અન્ય જોખમોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
સુવાદાણા ન માત્ર ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તેનો વપરાશ ડાયાબિટીસના વિકાસના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.