નોંધ: નીચે વિડિઓ આપેલો છે. જોવાનું ભૂલશો નહીં:- આજકાલ ખાવાની ખોટી આદતો અને ખોટી જીવનશૈલીને કારણે ડાયાબિટીસ એક સામાન્ય રોગ બની રહ્યો છે જેના દર્દીઓની સંખ્યા દેશ અને વિશ્વમાં વધી રહી છે. જો કે આ સામાન્ય રોગને મૂળમાંથી મટાડવો મુશ્કેલ છે, પરંતુ તેને નિયંત્રિતમાં કરી શકાય છે. ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે આહારનું ધ્યાન રાખવું અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવી જરૂરી છે.
ઘણા એવા ખોરાક છે જે ડાયાબિટીસના રોગને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. આ ખોરાકમાં રોજિંદા રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાનો પણ સમાવેશ થાય છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જે મસાલાઓને તમે વારંવાર અવગણો છો, તે ડાયાબિટીસ સામે લડતા લોકો માટે વરદાન છે.
ડાયેટિશિયન કનુપ્રીત અરોરા નારંગ તેના ઇન્સ્ટાગ્રામ હેન્ડલ ‘dtkanupreet’ પર કેટલાક શ્રેષ્ઠ મસાલા શેર કરે છે જે હંમેશા આપણા રસોડામાં હાજર હોય છે અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કયા મસાલાનું સેવન કરી શકે છે.
મેથીના દાણાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરો: મેથીના દાણા એક એવો મસાલો છે જે બ્લડ શુગર લેવલને ઓછું કરવા માટે જાણીતો છે. આ દાણા ફાઇબરથી ભરપૂર છે જે ધીમે ધીમે પચે છે અને લોહીના પ્રવાહમાં ધીમે ધીમે સુગરને મુક્ત કરે છે. મેથીના દાણાનો પાણી ઉકાળીને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો બ્લડ સુગરને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ફોર વિટામિન એન્ડ ન્યુટ્રિશન રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, 10 ગ્રામ મેથીના દાણાને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે.
તજનું સેવન કરો, બ્લડ સુગર કંટ્રોલ રહેશેઃ તજ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. તજમાં cinnamaldehyde હોય છે, જે મસાલાને સુગંધ આપે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે 40 દિવસ સુધી દરરોજ 6 ગ્રામ તજનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગરના વધારાને રોકવામાં મદદ મળે છે. ડાયેટિશિયન કનુપ્રીત સ્મૂધી, ઓટમીલ અને પેનકેકમાં તજ પાવડર છાંટવાની ભલામણ કરે છે.
હળદરથી ડાયાબિટીસ કરો કંટ્રોલ : હળદર એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે જે રોગો અને ઈંફેકશન સામે લડવામાં અસરકારક છે. 2013માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન લોહીમાં સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધમાં હળદર નાખીને પીવાથી ફાયદો થાય છે.
લવિંગનું સેવન કરો, સુગર રહેશે નિયંત્રણઃ લવિંગ ખાવાથી કુદરતી રીતે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે. તમે આ તીખા મસાલાનો ઉપયોગ દાળ અને શાકભાજીમાં કરી શકો છો. લવિંગમાં ડાયાબિટીસ માટે એન્ટિસેપ્ટિક, બળતરા વિરોધી અને પાચન ગુણધર્મો છે.
View this post on Instagram
~
જો તમે પણ ડાયાબિટીસના દર્દી છો અને સુગરને કંટ્રોલ કરવા માંગો છો તો અહીંયા જણાવેલ મસાલાઓનું સેવન કરો. જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય તો તમારા મિત્રને જણાવો. ધન્યવાદ
