યુરિક એસિડ એ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું ટોક્સિન છે, જેને કિડની ફિલ્ટર કરીને શરીરમાંથી સરળતાથી બહાર નીકળી દે છે. યુરિક એસિડ દરેક વ્યક્તિના શરીરમાં બને છે અને તે સરળતાથી શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. પરંતુ યુરિક એસિડનું ઉચ્ચ સ્તર એક સમસ્યા બની જાય છે.
ખોરાકમાં પ્યુરિન યુક્ત ખોરાક વધુ લેવાથી, વધુ પડતા સ્ટ્રેસને કારણે યુરિક એસિડ સાંધામાં ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં જમા થવા લાગે છે. કિડની, સુગર અને બ્લડપ્રેશરની બીમારીને કારણે યુરિક એસિડ પણ ઝડપથી વધે છે.
જ્યારે યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે શરીરમાં તેના લક્ષણો દેખાવા લાગે છે જેમ કે સાંધામાં દુખાવો, ઉઠવા અને બેસવામાં મુશ્કેલી, આંગળીઓમાં સોજો, સાંધામાં ગાંઠ, પગ અને હાથની આંગળીઓમાં ચૂંટવું. હવે પ્રશ્ન એ ઉભો થાય છે કે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર શું હોવું જોઈએ તે કેવી રીતે ઓળખવું.
યુરિક એસિડનું કેટલું સ્તર હાઈ હોય છે: યુરિક એસિડનું સ્તર સામાન્ય રીતે વધુ કે ઓછું હોય છે. સ્ત્રીઓમાં યુરિક એસિડનું સામાન્ય સ્તર 2.4 થી 6.0 mg/dL હોય છે. જયારે પુરુષોમાં 3.4 થી 7.0 mg/dL હોવું જોઈએ. જ્યારે યુરિક એસિડનું સ્તર 9.5 mg/dL સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તે શરીર માટે જોખમી ગણાય છે.
યુરિક એસિડ વધવાથી શરીરમાં થતી સમસ્યાઓ: શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે સંધિવાની બીમારીનું કારણ બને છે. સંધિવાને કારણે ચાલવામાં અને ઊભા રહેવામાં તકલીફ પડે છે. આ સ્થિતિમાં શરીરના સાંધામાં દુખાવો થાય છે. યુરિક એસિડ સાંધા અને પેશીઓમાં જમા થાય છે અને સોજો અને પીડાનું કારણ બને છે.
યુરિક એસિડ વધવાને કારણે હાથપગમાં કાંટાદાર દુખાવો. માણસને વધુ થાક અને નબળાઈ આવે છે. જો શરીરમાં આ સમસ્યાઓ વધી જાય તો તરત જ યુરિક એસિડ ટેસ્ટ કરાવો. યુરિક એસિડ વધવાથી કિડનીમાં પથરી થઈ શકે છે.
જે લોકોને યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેમણે વધુને વધુ પાણી પીવું જોઈએ. જ્યારે યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે તેના લક્ષણો અંગૂઠામાં સૌથી વધુ દેખાય છે. અંગૂઠામાં ખૂબ દુખાવો થાય છે.
યુરિક એસિડ કંટ્રોલ કરવા માટે: એક દૂધી લઇ દૂધીને ધોઈ લો. પછી તેને કાપી તેના બીજ કાઢો લો અને નાના ટુકડા કરી લો. ત્યારબાદ તેને જ્યુસરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો. એક વાસણમાં કાઢીને તેમાં પાણી મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ તે ડ્રિન્ક ખાલી પેટ પીવો.