મિત્રો શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાને કારણે સાંધામાં દુખાવો, સોજો અને ગાઉટનું જોખમ વધી જાય છે. યુરિક એસિડના કારણે ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર અને થાઇરોઇડ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. તમને જણાવીએ કે શરીરમાં પ્રતિ ડેસીલીટર 3.5 થી 7.2 મિલિગ્રામ યુરિક એસિડ હોવું જોઈએ.
જો આનાથી વધુ યુરિક એસિડ હોય તો તે સાંધામાં ક્રિસ્ટલના રૂપમાં જમા થાય છે. તેનાથી સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા પણ થાય છે. તમે આહાર દ્વારા યુરિક એસિડને ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકો છે. ખોરાકમાં પ્યુરિનથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધે છે.
યુરિક એસિડ એ એક ઝેર છે જે ખોરાક પચ્યા પછી દરેકના શરીરમાં બને છે. કિડની આ ઝેરી તત્વોને ફિલ્ટર કરીને બહાર કાઢે છે, પરંતુ જ્યારે તે ફિલ્ટર કરવામાં અસમર્થ હોય છે ત્યારે આ ઝેર સાંધામાં એકઠા થવા લાગે છે.જો તમે શરીરમાં યુરિક એસિડ ઓછું કરવા માંગો છો, તો રાત્રે કેટલીક વસ્તુઓનું સેવન ટાળો.
રાત્રે દાળનું સેવન ટાળો : દાળ ઘણા પ્રકારની હોય છે, કેટલીક દાળોમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી જો કોઈ વ્યક્તિને યુરિક એસિડની સમસ્યા હોય તો રાત્રિભોજનમાં દાળ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. દાળમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના કારણે શરીરમાં ઉર્જાનું ઉત્પાદન વધુ થાય છે.
આર્થરાઈટીસ હેલ્થ અનુસાર, ઊંઘ દરમિયાન શરીરનું તાપમાન થોડું ઘટી જાય છે અને તાપમાનમાં આ ઘટાડો સાંધામાં યુરિક એસિડના સ્ફટિકોના નિર્માણને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. એટલા માટે રાત્રે દાળ ખાવાનું ટાળો.
રાત્રે મીઠી વસ્તુઓ ન ખાઓ : ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોએ સામાન્ય રીતે મીઠી વસ્તુઓનું સેવન ટાળવું જોઈએ, પરંતુ જો સંધિવા અથવા ગાઉટની સમસ્યા અનુભવાતી હોય, તો રાત્રે મધુર પીણાં અથવા ખોરાકનું સેવન ટાળવું જોઈએ. મીઠી વસ્તુઓ તમને મુશ્કેલીમાં મૂકી શકે છે. તેનાથી સંધિવાની સમસ્યા વધી શકે છે.
રાત્રે માંસ ન ખાઓ : ઉચ્ચ યુરિક એસિડથી પીડાતા દર્દીઓએ રાત્રિભોજનમાં માંસનું સેવન ટાળવું જોઈએ. રાત્રિભોજનમાં મટન, રેડ મીટ, ઓર્ગન મીટ, નાજુકાઈનું માંસ અને સી ફૂડ જેવી ખાદ્ય વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ કારણકે ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધી જાય છે.
રાત્રે આલ્કોહોલ ટાળો : આલ્કોહોલ પીવાથી પણ યુરિક એસિડ પણ વધે છે, તેથી યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ રાત્રે દારૂ પીવાનું ટાળવું જોઈએ. આલ્કોહોલમાં પ્યુરીન નામનું તત્વ વધુ માત્રામાં હોય છે, જે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધારવાનું કામ કરે છે.
યુરિક એસિડ કંટ્રોલ કરવા માટે : દૂધીનો જ્યુસ :- જો તમારા શરીરમાં વારંવાર યુરિક એસિડ વધી જવાની સમસ્યા રહે છે તો તમે કંટ્રોલ કરવા માટે દૂધીના જ્યૂસનું સેવન કરી શકો છો.આ માટે બજારમાંથી દૂધી લાવી, તેને છીણી જ્યુસ બનાવી સવારે ખાલી પેટ પી જાઓ.
કારેલાનું સેવન : કારેલા સ્વાદમાં કડવું હોય છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ લાભદાયી છે. કારેલા બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે, સાથે જ યુરિક એસિડના સ્તરને પણ સુધારે છે.