ડાયાબિટીસ જે દરેક લોકોને પરેશાન કરતો રોગ છે. ડાયાબિટીસ ના દર્દીને ખાવામાં ખુબજ પરેશાની થાય છે. ડાયાબિટીસ એ એક રોગ છે જેમાં બ્લડ શુગરનું સ્તર ઝડપથી વધે છે. જ્યારે સ્વાદુપિંડ પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતું નથી, ત્યારે લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધવા લાગે છે.
જો લોહીમાં શુગરનું સ્તર લાંબા સમય સુધી ઊંચું રહે તો દર્દીને હાર્ટ એટેક, કિડનીના રોગો, માથાનો દુખાવો, વજન ઘટવું, સરખી રીતે ન દેખાવું જેવા અનેક રોગોનું જોખમ વધી જાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં શુગર વધવાને કારણે શરીરમાં કેટલાક લક્ષણો દેખાવા લાગે છે જેમ કે વારંવાર પેશાબ થવો, ત્વચામાં ચેપ લાગવો અને તરસ વધવી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સુગરને સરળતાથી કંટ્રોલ કરી શકે છે. ઘણા શાકભાજી એવા હોય છે જે શુગરને કંટ્રોલ કરવામાં રામબાણ તરીકે કામ કરે છે.
બજારમાં મળતી કેટલીક શાકભાજીમાં ગ્લાયસેમિક વેલ્યુ ઓછી હોય છે, જે સરળતાથી પચી જાય છે અને સુગરને પણ કંટ્રોલ કરે છે. ચાલો જાણીએ શુગર કંટ્રોલ કરવા માટે ક્યા શાકભાજી અસરકારક છે.
કારેલા શુગરને નિયંત્રિત કરે છેઃ ઘણા લોકોને કારેલા નામ સાંભળતા જ તેમનું મોં ઉતરી જાય છે. પરંતુ આહારમાં કારેલાનું સેવન કરવાથી લોહીમાં શુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે. પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર કારેલા, ડાયાબિટીસ સિવાય અનેક રોગોનો ઈલાજ કરે છે.
બ્રોકોલીનું સેવન કરોઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ શાકભાજીમાં બ્રોકોલીનું સેવન કરવું જોઈએ. બ્રોકોલી માત્ર શુગરને કંટ્રોલ કરતી નથી પણ વજન પણ ઘટાડે છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ઓછું હોય છે જે શુગરના દર્દીઓ માટે જરૂરી છે.
ભીંડાનું સેવન કરો : ભીંડાનું શાક થોડું ચીકાસવાળું થતું હોય છે પરંતુ ભીંડાનું સેવન ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા ઉપરાંત કોલેસ્ટ્રોલને પણ કંટ્રોલ કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેમને શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સંચાલન કરવા માટે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાકની જરૂર હોય છે.
ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવાની સાથે ભીંડા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ અસરકારક છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર ભીંડા તણાવ દૂર કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઉનાળામાં ભીંડાનું સેવન કરવું જોઈએ.
જેકફ્રૂટ ખાઓ: જેકફ્રૂટમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, થિયામીન, રિબોફ્લેવિન, નિયાસિન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આ પોષક તત્વો ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારે છે. જેકફ્રૂટમાં હાજર ફાઇબર શરીરમાં ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનના ઉત્સર્જનને ધીમું કરે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.
જો તમે પણ ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમે પણ આ શાકભાજીનું સેવન કરીને ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરી શકો છો. માહિતી સારી મોકલો માહિતી વાંચવા માટે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.