મિત્રો વિટામિન-D ને સનશાઇન વિટામિન પણ કહેવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે. વિટામિન-ડી શરીરમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે હાડકાં, દાંત અને સ્નાયુઓના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે, તેથી બાળકોમાં રિકેટ્સ અને પુખ્ત વયના લોકોમાં ઓસ્ટિઓમાલેશિયા અટકાવે છે.
વિટામિન-ડીની ઉણપ કેટલી ખતરનાક બની શકે છે?: શરીરમાં વિટામિન-ડીના અત્યંત ઓછા સ્તરને કારણે હાડકાની ઘનતા ઓછી થઈ જાય છે, જે ઓસ્ટિયોપોરોસિસ અને ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધારે છે. વિટામિન-ડીની ઉણપથી બાળકોમાં હાડકાંને અસર કરે છે. સંશોધનોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે વિટામિન-ડીની ઉણપ ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, કેન્સર અને મલ્ટીપલ સિરોસિસ જેવા સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો સાથે પણ સંબંધિત છે.
આ એક નિશાની પર હંમેશા નજર રાખો: તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે, શરીરમાં વિટામિન-ડીનું સ્તર સારું હોવું જોઈએ. આનો અર્થ એ છે કે જો તમે વારંવાર બીમાર પડો છો, જેમ કે શરદી, ઉધરસ અને તાવ, તો સમજી લો કે તેનો અર્થ વિટામિન-ડીનું ઓછું સ્તર પણ હોઈ શકે છે.
વિટામિન-ડીની ઉણપના અન્ય લક્ષણો શું છે?: શરીરમાં વિટામિન-ડીની ઉણપ તમને વારંવાર બીમાર બનાવે છે, આ વિટામિનની ઉણપના સૌથી સામાન્ય લક્ષણો માટે નબળાઇ, ઊંઘનો અભાવ એટલે કે અનિંદ્રા, હાડકામાં દુખાવો, હતાશા અથવા ઉદાસીની લાગણી, વાળ ખરવા, સ્નાયુઓની નબળાઇ અને ભૂખ ન લાગવીનો સમાવેશ થાય છે.
શરીરમાં વિટામિન-ડીની ઉણપ કેવી રીતે પૂરી કરવી?: મોટાભાગના લોકોને સૂર્યપ્રકાશ અને તંદુરસ્ત આહારમાંથી વિટામિન ડીની સારી માત્રા મળે છે. જો કે શિયાળામાં તડકો ઓછો હોય છે, તેથી તમે આહાર દ્વારા પૂરતું વિટામિન ડી વધુ મેળવી શકો છો. તો આવો જાણીએ વિટામિનથી ભરપૂર ખોરાક વિષે.
1. દૂધ : મિત્રો કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી દૂધમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. દરરોજ દૂધ પીવાથી શરીરને જરૂરી તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેમાં પ્રોટીન, ચરબી અને સારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે. દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે.
2. દહીં : દહીં જેને ઘણા લોકો બપોરના ભોજન સાથે લેવાનું પસંદ કરે છે. તમને જણાવીએ કે દહીં શરીરને અંદરથી ઠંડક આપવાનું કામ કરે છે અને શરીરને હાઇડ્રેટ પણ રાખે છે. દહીં પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દહીં ખાવાથી હાડકાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
3. મશરૂમ : દૂધ અને દહીંની જેમ મશરૂમને પણ વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તમારા આહારમાં તમે સૂપ, ફ્રાઈસ અથવા સલાડના રૂપમાં ઉમેરી શકો છો. જ્યારે યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે મશરૂમ વિટામિનનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે. જેના કારણે શરીરમાં વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની ઉણપ નથી થતી. તમે મશરૂમનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ અને શાકભાજી માટે શાકાહારી સ્ટફિંગ તરીકે કરી શકો છો.
4. સંતરાનો જ્યુસ : સંતરામાં વિટામીન ડી સારી માત્રામાં હોય છે. એક ગ્લાસ સંતરાનો જ્યુસ પીવાથી તમારા શરીરમાં વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની કમી નથી થતી. તેમજ તેમાં મળતું વિટામિન સી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. તમે તેને ફળ અને જ્યુસ બનાવીને પી શકો છો.
જો તમારા શરીરમાં પણ અહીંયા જણાવેલ લક્ષણો જણાય તો શરીરમાં વિટામિન ડી ની ઉણપ હોઈ શકે છે. તેથી વિટામિનથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાનું શરુ કરો અને સ્વસ્થ્ય રહો.