વિટામિન-ડી શરીરની કામગીરી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે આ વિટામિનના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ તેમાંથી સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે વિટામિન-ડી શરીર માટે કેલ્શિયમ જાળવી રાખે છે અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય ત્યારે શું થાય છે? શરીરમાં વિટામિન-ડીની ઉણપથી હાડકાં પર અસર થાય છે, હાડકાને લગતી સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર અસર થાય છે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને લગતી સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે અને ન્યુરોલોજીકલ રોગો થાય.
વિટામીન ડી ના લક્ષણો: 1. વારંવાર બીમાર થવું એ વિટામિન ડીની સામાન્ય નિશાની છે, જેના વિશે ઘણા લોકો જાણતા નથી. કારણ કે વિટામિન-ડી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, તેની ઉણપને કારણે, શરીર ઘણા વાયરસ સામે લડવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે. જેના કારણે લોકો વારંવાર બીમાર પડે છે.
2. સતત નબળાઈ અને થાક લાગવો એ પણ વિટામિન-ડીની ઉણપનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. જો તમને સતત થાક લાગે છે, તો તેનું કારણ વિટામિન ડીની ઉણપ હોઈ શકે છે. જે શરીરના એનર્જી લેવલની સાથે તમારા મૂડને પણ અસર કરે છે.
3. વધુ પડતા વાળ ખરવા અને વાળનો નબળો ગ્રોથ વિટામિન-ડીને કારણે પણ થઈ શકે છે. આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો નથી જાણતા, પરંતુ વિટામિન-ડીની ઉણપ વાળને પણ અસર કરે છે. તેથી, જો શેમ્પૂ અને દવાઓ ખાધા પછી પણ જો વાળના સ્વાસ્થ્ય પર કોઈ અસર થતી નથી, તો વિટામિન-ડીની તપાસ કરવો.
4. ડિપ્રેશન એ વિટામિન-ડીની ઉણપની પણ મોટી નિશાની છે. સતત નબળાઈ અને થાક તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર અસર કરી શકે છે. ડિપ્રેશન આ લોકોને સરળતાથી ઘેરી લે છે. 5. જે લોકોના શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન-ડી નથી, તેમની ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ખીલ સામાન્ય રીતે જોવા મળે છે. આવા લોકોની ત્વચા પણ સમય પહેલા જૂની દેખાવા લાગે છે.
1. દૂધ : દૂધમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી પુષ્કર પ્રમાણમાં હોય છે. દૂધમાં શરીરને જરૂરી તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેમાં પ્રોટીન, ચરબી અને સારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે. દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
2. દહીં : દહીં ઉનાળા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાકમાંથી એક છે. દહીં શરીરને અંદરથી ઠંડક આપે છે અને શરીરને હાઇડ્રેટ પણ રાખે છે. ડેરી ઉત્પાદનોથી એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે દહીં સંપૂર્ણ પ્રોબાયોટિક તરીકે સેવા આપી શકે છે. દહીં પ્રોટીનથી ભરપૂર છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દહીં ખાવાથી હાડકાના દુખાવામાં ઘણી રાહત મળી શકે છે.
3. મશરૂમ્સ : દૂધની જેમ મશરૂમને વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તમે તેને તમારા આહારમાં સૂપ, ફ્રાઈસ, સ્ટ્યૂ અથવા સલાડના રૂપમાં ઉમેરી શકો છો. જ્યારે યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે મશરૂમ વિટામિનનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે. જેના કારણે શરીરમાં વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની કમી નથી થતી. તમે તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ અને શાકભાજી માટે શાકાહારી સ્ટફિંગ તરીકે કરી શકો છો.
4. નારંગીનો જ્યુસ : નારંગીમાં વિટામીન ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એક ગ્લાસ નારંગીનો રસ પીવાથી તમારા શરીરમાં વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની ઉણપ નથી થતી. તેમજ તેમાં મળતું વિટામિન સી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. તમે તેને ફળ અને રસ તરીકે પી શકો છો. ઉનાળાના દિવસોમાં આ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
5. પનીર : પનીર એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડેરી પ્રોડક્ટ છે, જે વિટામિન ડીથી ભરપૂર છે. તે ત્વચા અને મગજ માટે પણ ખૂબ સારું છે. આ માટે તમારે યોગ્ય પ્રકારની ચીઝ પસંદ કરવાની જરૂર છે. કેટલીક આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ છે જેને તમે તમારા આહારમાં સમાવી શકો છો જેમ કે ફેટા, પનીર અને રિકોટા.
વિટામિન ડીની ઉણપના અન્ય લક્ષણો : શરીરમાં વિટામિન-ડીની કમી થવાથી હાડકાં નબળાં પડવા, હાડકાંમાં દુખાવો, સ્નાયુમાં ખેંચતાણ, સ્નાયુઓની નબળાઈ, સ્નાયુઓમાં તીવ્ર દુખાવો અને સાંધામાં જકડાઈ જવાની સમસ્યા થાય છે.
કયા લોકો સૌથી વધુ જોખમમાં છે? જે લોકો સૂર્યપ્રકાશ માં જવાનું ટાળે છે તેમને વિટામિન ડીની ઉણપનું જોખમ વધી જાય છે. વિટામિન ડીની ઉણપ એવા લોકોમાં પણ જોવા મળે છે જેમને દૂધની એલર્જી હોય, જેઓ લેક્ટોઝ સહિષ્ણુ હોય અથવા જેઓ કડક શાકાહારી આહારનું પાલન કરે. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધ લોકો, કાળી ત્વચાવાળા લોકો, મેદસ્વી, જે લોકો ગેસ્ટ્રિક બાયપાસ સર્જરી કરાવે છે તેમને વિટામિન ડીની ઉણપનું જોખમ વધારે છે.