આજની આપણી ખરાબ જીવનશૈલી અને ખાવાની ખોટી આદતોના કારણે વજન વધવું એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. વજન વધવું એ એક ગંભીર સમસ્યા છે જે તમારી સુંદરતામાં તો ઘટાડો કરે છે પણ તમને ઘણી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ પણ બનાવે છે. વ્યાયામ, યોગ અને ડાયટિંગ એ વજન ઘટાડવાના શ્રેષ્ઠ માર્ગો માનવામાં આવે છે.
ઘણા લોકો સમય, આળસ અથવા પૈસાના અભાવને કારણે તેમને અનુસરવામાં અસમર્થ હોય છે. જો તમે જીમ કે ડાયેટિંગ વગર વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે તમારા ડાયટમાં જ્યુસનો સમાવેશ કરી શકો છો. ફળો અને શાકભાજીમાંથી બનાવેલા વિવિધ પ્રકારના જ્યુસ તમારા શરીરની ચરબીને ઓછી કરીને સરળતાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
સૌથી મોટી વાત એ છે કે આ જ્યુસ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેના નિયમિત સેવનથી માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ નહીં પરંતુ ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખવા, એનિમિયા દૂર કરવા, શરીરને પોષણની ઉણપથી બચાવવા વગેરે જેવી અનેક ગંભીર બીમારીઓમાં પણ મદદ મળી શકે છે. તો આવો જાણીએ આ જ્યુસ વિષે.
વજન ઘટાડવા માટે બીટરૂટ આમળાનો રસ : સામગ્રી :– 1 કપ સમારેલ બીટરૂટ, 1 કપ સમારેલા આમળા, 1/2 ઇંચ તાજુ આદુ, 5-6 ફુદીનાના પાન, 1/2 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર, 1/2 ચમચી કાળું મીઠું, 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ, 1/2 ચમચી મધ,1 કપ પાણી
જ્યુસ બનાવવાની રીત : સૌથી પહેલા બ્લેન્ડરમાં સમારેલી બીટરૂટ, આમળા, આદુ અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો. બધાનું સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પાણી, શેકેલું જીરું પાવડર, કાળું મીઠું, લીંબુનો રસ, મધ ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. ત્યારબાદ તેને ગાળીને ગ્લાસમાં સર્વ કરો અને તરત જ સેવન કરો.
વજન ઘટાડવા માટે પાલક અને કાકડીનો રસ : સામગ્રી : 200 ગ્રામ કાકડી, 50 ગ્રામ પાલકના પાન, 1/4 ઇંચ આદુ, 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ, સ્વાદ મુજબ સેંધા મીઠું.
બનાવવાની રીત: સૌથી પહેલા કાકડી, પાલકના પાન અને આદુને ધોઈ લો. દરેક વસ્તુને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. આ બધાને બ્લેન્ડરમાં નાખીને બ્લેન્ડ કરો. જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો. તમે પીતા પહેલા ગાળી શકો છો અથવા સીધું પી શકો છો. સ્વાદ વધારવા માટે, તેમાં થોડું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
વજન ઘટાડવા માટે ગોળ, નારંગી અને અનાનસનો રસ : સામગ્રી : 1 કપ સમારેલા અનાનસ, 1 કપ સમારેલા નારંગી, 1 કપ ઝીણી સમારેલી દૂધી, 1 કપ સમારેલી કાકડી, તુલસીના થોડાં પાન, થોડા મીઠા લીમડાના પાંદડા
જ્યુસ બનાવવાની રીત : બધી સામગ્રીને ભેગી કરો અને કાપો. આ બધાને થોડું પાણી સાથે બ્લેન્ડરમાં નાખો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. બધા પલ્પને ગાળી લો અને સર્વ કરો અને આનંદ લો.
વજન ઘટાડવા માટે ટામેટા કાકડીનો રસ: સામગ્રી : 2-3 લાલ ટામેટાં, 1/2 કપ કાકડી, 5 થી 6 તાજા ફુદીનાના પાન, 1/4 ચમચી રોક મીઠું, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, 1 કપ ઠંડુ પાણી
જ્યુસ બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ ટામેટાંને બાફી લો અને પછી ઠંડા થવા માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી દો. પ્યુરી બનાવવા માટે બ્લેન્ડ કરો. કાકડીના ટુકડા ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. મિશ્રણને ગાળી લો. થોડું ઠંડુ પાણી, લીંબુનો રસ, મીઠું અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો. સર્વ કરો અને આનંદ કરો.
વજન ઘટાડવા માટે ગાજર સફરજનનો જ્યુસ : સામગ્રી: – 200 ગ્રામ ગાજર, 200 ગ્રામ સફરજન, 1 ઇંચ આદુ, સ્વાદ માટે મીઠું, બરફના ટુકડા (જો જરૂરી હોય તો)
જ્યુસ બનાવવાની રીત: સૌથી પહેલા બધી સામગ્રીને ધોઈ લો. ગાજરને છોલીને સીધા કાપી લો. સફરજનને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. બ્લેન્ડરમાં બરફના ટુકડા સિવાયની બધી સામગ્રી મૂકો. સ્વાદ પ્રમાણે થોડું ગુલાબી મીઠું ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો તેને ફિલ્ટર કરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે વધુ પાણી પણ ઉમેરી શકો છો. તરત જ બરફના ટુકડાથી સજાવી સર્વ કરો.