મેથીના દાણા રસોડામાં હાજર એક એવો ગરમ મસાલો છે, જે રસોઈમાં ખાવામાં આવે છે. આ મેથીના નાના દાણા ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે જેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મેથીના દાણાનું સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. મેથીના દાણાનું સેવન ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે.
તમને જણાવીએ કે ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ફોર વિટામિન એન્ડ ન્યુટ્રિશન રિસર્ચમાં પ્રકાશિત 2015ના અભ્યાસ અનુસાર, મેથીના દાણાનું સેવન ગરમ પાણીમાં પલાળીને કરવામાં આવે તો સરળતાથી સુગરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
10 ગ્રામ મેથીના દાણાને પાણીમાં પલાળીને વાપરવાથી ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તો આ લેખમાં અમે તમને કેટ્લીક પદ્ધતિઓ વિષે જણાવીશું જે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી કોઈપણ વ્યક્તિ પોતાના લોહીમાં સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરવાની પ્રથમ રીત: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરવા માટે, એક ચમચી મેથીના દાણા લો અને તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. બીજા દિવસે સવારે આ પાણીને ઉકાળો અને પીવો.
જો તમે આ પલાળેલા મેથીના દાણા ખાઈ શકો છો, તો તેને તરત જ ચાવીને ખાઈ લો. ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, PCOS અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આ બીજનું સેવન ફાયદાકારક છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દરરોજ સવારે આ બીજ ખાઈ શકે છે.
મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરવાની બીજી રીત: મેથીના બીજનો ઉપયોગ કરવાની બીજી રીત છે બીજને અંકુરિત કરવું. નિષ્ણાતોના મતે તમે મેથીના દાણાને અંકુરિત કરીને પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે આ ફણગાવેલા બીજનું સેવન પરાઠા, સેન્ડવીચ અને સલાડના રૂપમાં કરી શકો છો.
મેથીના દાણા વાપરવાની ત્રીજી રીત: તમે મેથીના દાણાને પાવડરના રૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો. સૂકી મેથીના દાણા, જામુનના બીજ અને કારેલાના દાણાને મિક્સ કરીને તેનો પાવડર બનાવો. આ પાવડરનું 1 ચમચી દરરોજ સવારે ખાલી પેટ લો, ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ થશે.
જો તમે પણ ડાયાબિટીસ ના દર્દી છો તો તમે પણ આ 3 રીતે મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરીને ને ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરી શકો છો. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ માહિતી પસંદ આવી હશે.