હેલ્ધી રહેવા માટે પૌષ્ટિક આહાર લેવો જોઈએ. પૌષ્ટિક આહાર વ્યક્તિને બીમારીઓ અને રોગોથી દૂર રાખે છે, સાથે જ શારીરિક અને માનસિક વિકાસમાં પણ ફાયદાકારક છે. ખોરાક અને પર્યાવરણની સૌથી વધુ અસર શરીર અને મન પર થાય છે.
આવી સ્થિતિમાં બાળકોથી લઈને મોટી ઉંમરના લોકોએ ભોજન પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. શાળાએ જતા બાળકોનો શારીરિક અને માનસિક વિકાસ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં તેમના વિકાસ માટે પૌષ્ટિક ખોરાકનો પુરવઠો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થો છે જે બાળકોના મનને તેજ બનાવે છે અને તેમને સ્માર્ટ બનાવી શકે છે. જો તમે બાળકોના આહારમાં તે બધા પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરો છો, તો તેમની વૃદ્ધિ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપો. તેજ મગજ માટે, તમે બાળકોના આહારમાં કેટલાક સુપરફૂડનો સમાવેશ કરી શકો છો, જે મગજની શક્તિને વધારે છે. તો આવો જાણીએ એવા સુપર ફૂડ છે જે બાળકોના મગજને તેજ બનાવે છે.
ડ્રાયફ્રૂટ્સ: બાળકોના મગજને તેજ અને સ્માર્ટ બનાવવા માટે તેમના આહારમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનો સમાવેશ કરો . બદામ અને અખરોટ જેવા અખરોટને આમાં મગજનો ખોરાક માનવામાં આવે છે. આ બદામ પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને આવશ્યક ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે બાળકોને નાસ્તામાં દૂધમાં બદામ ઉમેરીને ઓટ્સ આપી શકો છો. તેમના ટિફિનમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ રાખી શકાય છે.
ઈંડા: ઈંડા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ સાથે જ જો શાળાએ જતા બાળકો ઈંડાનું સેવન કરે તો તેમના મગજ પર પણ સારી અસર પડે છે. ઈંડામાં પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બાળકોના ધ્યાન અને જ્ઞાનાત્મક શક્તિ અને યાદશક્તિને સુધારવાનું કામ કરે છે. તમે બાળકોને નાસ્તામાં એગ ભુજિયા અથવા એગ સેન્ડવિચ ખવડાવી શકો છો.
બીજ: મગજના કોષોને સ્વસ્થ રાખવા માટે તરબૂચના બીજ અને કોળા વચ્ચેના બીજ પૌષ્ટિક હોય છે. કોળાની મધ્યમાં આયર્ન, ઝિંક અને કોપર જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે બાળકોના મગજને તેજ બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ પૌષ્ટિક બીજને ઓટ્સ, ઓટમીલ અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરીને ખવડાવી શકાય છે.
બદામ: આખી રાત પલાળેલી બદામ સવારે ખાવામાં આવે તો યાદશક્તિ તેજ બની શકે છે. જો તમારા ઘરે બાળક છે ઓ દરરોજ તમારા બાળકને પલાળીએ બદામ ખવડાવો. તેનાથી તમારા બાળકની યાદશક્તિમાં વધારો થશે.
શાકભાજી: શાકભાજી ઔષધીય ગુણો સાથે પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. એવું કહેવાય છે કે લીલા શાકભાજીનું નિયમિત સેવન કરવું ફાયદાકારક છે, પરંતુ શાકભાજીની સાથે ફળોનું સેવન પણ ફાયદાકારક છે.
કેપ્સિકમ, ગાજર, બ્રોકોલી વગેરેમાં મળતા પોષક તત્વો બાળકના માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે. આ સિવાય પાલક, ધાણા, વટાણા, લીલોતરી વગેરેનું સેવન એક્ટિવ અને ફિટ રહેવામાં મદદ કરે છે.