Karela For Diabetes : આજની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગી આપણા બધાની જીવનશૈલી પર ખરાબ અસર કરે છે. જેના કારણે લોકો સ્થૂળતાથી લઈને બ્લડપ્રેશર અને ડાયાબિટીસનો પણ શિકાર બની રહ્યા છે.
ડાયાબિટીસ એક એવો રોગ છે જેનો કોઈ ઈલાજ નથી, તેને માત્ર દવાઓ અને જીવનશૈલીમાં બદલાવ દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે. ડાયાબિટીસ ધીમે ધીમે અન્ય અંગોને પણ અસર કરવા લાગે છે. તેથી જ તેને સાયલન્ટ કિલર પણ કહેવામાં આવે છે.
આ એક એવો રોગ છે કે જે એકવાર થઈ જાય તો આખી જીંદગી પીછો છોડતો નથી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને આંખની તકલીફ, કિડની અને લીવરની બીમારી અને પગમાં સોજો આવવો સામાન્ય બાબત છે. ઘણા એવા ખોરાક છે, જે આપણને ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. કારેલા આમાંથી એક છે.
ફાયદાઓથી ભરપૂર કારેલા : કારેલા ચોક્કસપણે કડવું છે, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તેના ફાયદા અજોડ છે. કારેલાનું શાક કે જ્યુસ દરેકને ગમતું નથી. માત્ર કારેલાનું નામ સાંભળીને બાળકો ભાગી જાય છે.
જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ નિયમિતપણે કારેલાનો જ્યુસ પીવે છે, તો તેઓ સરળતાથી આ રોગ સામે લડી શકે છે. કારેલાનો જ્યુસ કુદરતી રીતે શરીરમાં બ્લડ સુગર લેવલને સામાન્ય રાખે છે. તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનને સક્રિય કરે છે.
કારેલામાં ડાયાબિટીસ વિરોધી ગુણ હોય છે : કારેલામાં ડાયાબિટીસ વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે. તેમાં રહેલું કેરોટીન લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું કરે છે. કારેલામાં પોલીપેપ્ટાઈડ-પી અથવા પી-ઈન્સ્યુલિન પણ હોય છે, જે ડાયાબિટીસને કુદરતી રીતે નિયંત્રિત કરે છે.
કારેલાનો જ્યુસ કેવી રીતે બનાવવો : કારેલાનો જ્યુસ બનાવવા માટે તાજા કારેલાને છોલી લો. ત્યાર બાદ તેના નાના ટુકડા કરી લો. તેના બીજને અલગ કરીને અડધા કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
આ પછી, કારેલાને જ્યુસરમાં નાખો અને તેની સાથે થોડો લીંબુનો રસ અને અડધી ચમચી મીઠું નાખો. કારેલાની કડવાશ ઘટાડવા માટે તમે તેના રસમાં થોડું મધ ઉમેરી શકો છો. જે લોકો તેનું નિયમિત સેવન કરે છે તેઓ પોતાના શરીરમાં તેના ફાયદા જુએ છે.
