આમ આપણે જોઈએ તો મહિલાઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય પર વધુ ધ્યાન આપતી નથી અને જો થોડું પણ ધ્યાન આપે તો તે ફળો અને શાકભાજીને જ હેલ્ધી માને છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે સ્વસ્થ રહેવા માટે ફળો અને શાકભાજી કરતાં પણ સારા બીજ છે.
હવે તમારા મનમાં પ્રશ્ન થશે કે બીજ કેવી રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે હેલ્ધી હોઈ શકે? તો તમને જણાવીએ કે એવા ઘણા બીજ છે જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાને કારણે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે આથી તમારે તમારા આહારમાં બીટ જરૂર સામેલ કરવા જોઈએ.
તલના બીજ: આપણા બધાના ઘરોમાં તલનો ઉપયોગ થાય છે. તલના બીજ નાના નાના હોય છે જેમાં ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ હોય છે જે હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે તલમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, બી કોમ્પ્લેક્સ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પણ જોવા મળે છે.
આ સિવાય તલમાં મોનો-સેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, જે શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદયના રોગો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તલમાં ડાયેટરી પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે મહિલાઓના હાડકાં માટે ખૂબ સારા હોય છે. તલને મીઠી વાનગીઓમાં મિક્સ કરીને અથવા તમે તેને તમારા નાસ્તામાં મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો.
ચિયા સીડ્સ: ચિયા બીજ એક સુપરફૂડ છે, તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, તમે લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહી શકો છો. તે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, ફાઈબર, પ્રોટીન, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર છે. તેમાં હાજર ઓમેગા-3 બળતરા ઘટાડવામાં અને મગજને તેજ બનાવવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે.
આ ઉપરાંત ચિયા બીજમાં પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે તમારા હાડકા અને દાંતને મજબૂત કરવા માંગતા હોવ તો તમારા આહારમાં ચિયાના બીજનો સમાવેશ કરો. આ માટે અડધી ચમચી ચિયાના બીજને થોડા સમય માટે પાણીમાં પલાળી રાખો, પછી તેને ખાઓ.
અળસીના બીજ: અળસી જેને ફ્લેક્સ સીડ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તમારે સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારા આહારમાં અળસી ના બીજનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. અળસીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં વિટામિન બી, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, આયર્ન, ઝિંક, પોટેશિયમ વગેરે ખનિજો મળી આવે છે.
આ સિવાય તેમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ આલ્ફા લિનોલેનિક એસિડ પણ જોવા મળે છે, જેને ઓમેગા-3 તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ઘણા સંશોધનો અનુસાર, અળસી કબજિયાત, એસિડિટી, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, કેન્સર અને હૃદયની સમસ્યાઓને પણ મટાડવામાં મદદ કરે છે. તમે અળસી ના બીજને પાણી સાથે અથવા તેને શાકભાજી અથવા ફળોમાં ઉમેરીને લઈ શકો છો.
મેથીના દાણા: નાના દેખાતા મેથીના દાણા કુદરતી રીતે અનેક ગુણોથી ભરપૂર છે. મેથીના દાણા સ્ત્રીઓમાં સાંધાના દુખાવા માટે અને પીરિયડ્સ દરમિયાન દુખાવો અને ખેંચાણમાં રાહત આપે છે. મેથીના દાણા સાંધાના દુખાવા, કમરના દુખાવામાં રાહત આપે છે આ ઉપરાંત તે શરીરની કમજોરી દૂર કરી શરીરને મજબૂત બનાવે છે.