ડ્રાય ફ્રુટ એટલે કે સૂકા મેવાને સુપરફૂડની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવ્યા છે. તેનું સેવન કરવાથી એકંદર આરોગ્ય સુધરે છે. કેટલાક ડ્રાયફ્રુટનું સેવન એટલું અસરકારક છે કે તે હૃદય, મગજ અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે અસરકારક સાબિત થાય છે. અખરોટ એક એવું ડ્રાય ફ્રુટ છે જેનું સેવન કરવાથી તમારું આયુષ્ય લંબાય છે. આ એક એવું સુપરફૂડ છે જેનાથી અનેક રોગોનો ઈલાજ થઈ શકે છે.
જ્યારે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યની વાત આવે છે ત્યારે અખરોટ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અખરોટમાં વધુ પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે. અખરોટમાં આલ્ફા-લિનોલેનિક અને લિનોલીક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે બળતરા વિરોધી છે. ઘણા અભ્યાસોમાં એ વાત સામે આવી છે કે અખરોટનું સેવન હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે.
બ્રિટિશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો અઠવાડિયામાં ચારથી વધુ વખત ડ્રાય ફ્રુટ ખાય છે તેઓને કોરોનરી હ્રદય રોગનું જોખમ 37 ટકા જેટલું ઓછું થઈ જાય છે. રિપોર્ટ અનુસાર, અખરોટનું સેવન ન માત્ર હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે પરંતુ ભૂખને પણ નિયંત્રિત કરે છે. દરરોજ અખરોટનું સેવન કરવાથી સ્થૂળતાને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તો આવો જાણીએ કે આ ડ્રાય ફ્રુટ કઇ બીમારીઓને દૂર કરી શકે છે.
અખરોટ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે : અખરોટનું સેવન કરવાથી આંતરડાની તંદુરસ્તી સુધરે છે. આ આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને સમૃદ્ધ બનાવે છે જે આપણા આંતરડામાં રહેતા શરીર માટે ફાયદાકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓનો સમૂહ છે. તેનું સેવન પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયાને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
અખરોટ મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે : અખરોટમાં ફાઇબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ કમ્પાઉન્ડ હોય છે જે મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. રોજ અખરોટનું સેવન કરવાથી યાદશક્તિ તેજ બને છે.
શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે : ફોર્ટિસ મેમોરિયલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના ચીફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દીપ્તિ ખાતુજા કહે છે કે અખરોટ અપવાદરૂપે પૌષ્ટિક મેવા છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ઓમેગા -3 એસિડથી ભરપૂર તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે અને હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે : એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર અખરોટ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. અખરોટ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલને 15 ટકા સુધી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તે ઓમેગા -3 અને મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડથી ભરપૂર છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
