સ્વસ્થ શરીર માટે સ્વસ્થ પાચનતંત્ર ખૂબ જ જરૂરી છે. જે લોકોનું પાચનતંત્ર ખરાબ હોય છે, તેમને હંમેશા ખોરાકનું યોગ્ય રીતે પાચન ન થવુ, ગેસ, અપચો અને કબજીયાત જેવી અનેક સમસ્યાઓ રહે છે. પાચનતંત્ર બગડવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે
જેમ કે ખોરાકને બરાબર ન ચાવવો, તણાવમાં રહેવું, ખૂબ ઝડપથી ખાવું, બહારનું વધુ ખાવું અને વધુ મસાલેદાર ખોરાક લેવો વગેરે. આવી સ્થિતિમાં શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પાચનતંત્રને યોગ્ય રાખવું જરૂરી છે.
પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે, આયુર્વેદમાં ઘણી એવી વસ્તુઓ છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે, સાથે જ ભૂખ પણ વધારે છે. તો ચાલો જાણીએ આવી જ કેટલીક વસ્તુઓ વિશે, જેને ખાવાથી તમારું પાચન સ્વસ્થ રહેશે.
જીરું: જીરું એ મોટાભાગના રસોડામાં વપરાતો મસાલો છે. જીરું ખાવાનો સ્વાદ વધારવાની સાથે પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. જીરામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે. જીરાનું પાણી પીવાથી ગેસ, અપચો અને કબજિયાતમાં રાહત મળે છે.
હીંગ: હીંગનો ઉપયોગ લગભગ દરેક રસોડામાં થાય છે. હીંગ પાચનની સાથે અપચો, ઉબકા, ગેસ અને અપચોમાં પણ રાહત આપે છે. ખોરાકને પચાવવા માટે તમારા ભોજનમાં હિંગનો ઉપયોગ કરો. હીંગ ખાવાનો સ્વાદ પણ વધારે છે.
એપલ: સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સફરજનમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. સફરજનનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીની માત્રા યોગ્ય રહે છે. સફરજન ખોરાકને ઝડપથી પચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તેને ખાવાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે.
દહીં: દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. દહીંમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. દહીંના નિયમિત સેવનથી પેટ ઠંડુ રહે છે અને ખોરાકનું પાચન યોગ્ય રીતે થાય છે. દહીંમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા આંતરડાની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે. દહીં ખાવાથી ભૂખ પણ વધે છે. તમે નાસ્તામાં કે લંચમાં સરળતાથી દહીં ખાઈ શકો છો.
હળદર: હળદર ખાવાનો રંગ અને સ્વાદ વધારે છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. હળદર તેના એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-વાયરલ ગુણોને કારણે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તમે હળદરને દૂધમાં ઉમેરીને અથવા હૂંફાળા પાણીમાં એક ચપટી હળદર ઉમેરીને પી શકો છો. તેને પીવાથી ખોરાક પચવામાં સરળતા રહે છે.
ખોરાકનું યોગ્ય પાચન થવાથી પેટના ઘણા રોગો દૂર રહે છે. જો તમે ઉપર જણાવેલ વસ્તુઓને ડાયટમાં સામેલ કરશો તો તમારી ભૂખ પણ વધશે. જો તમને કોઈ બીમારી કે એલર્જી હોય તો ડોક્ટરને પૂછ્યા પછી જ આ વસ્તુઓનું સેવન શરૂ કરો.