હિંગ એ ભારતીય ઘરોમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા મસાલાઓમાંનું એક છે. તે માત્ર તેની ગંધથી જ ઓળખાતી નથી પરંતુ તે ભોજનનો સ્વાદ પણ વધારે છે. આટલું જ નહીં, તે પાચન શક્તિ વધારવામાં પણ કામ કરે છે. હીંગનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
વાસ્તવમાં, હીંગમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-વાયરલ ગુણો હોય છે જે એકંદર આરોગ્ય માટે સારું છે અને શરીરને રોગોથી બચાવે છે. જો તમને ભોજનમાં કે કઢીમાં હિંગ ઉમેરવાનું પસંદ ન હોય તો પાણીમાં એક ચપટી હિંગ નાખીને તેનું સેવન કરવાથી પણ ખૂબ જ ફાયદો થાય છે.
સ્થૂળતા દૂર કરવા માટે પણ તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. તેને એક ચપટી હુંફાળા પાણીમાં ભેળવીને રોજ પીવાથી શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે. આવો જાણીએ હીંગના પાણીના ફાયદાઓ વિષે.
માથાનો દુખાવો દૂર કરે: તમને જણાવીએ કે હીંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે માથાના દુખાવામાં ઘણી રાહત આપે છે. તે માથાની રક્તવાહિનીઓમાં સોજો ઓછો કરે છે. એક ગ્લાસ હિંગનું પાણી પીવાથી માથાનો દુખાવો મટે છે.
શરદી અટકાવે છે: હીંગમાં કેટલાક એવા તત્વો જોવા મળે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. ઠંડીની ઋતુમાં રોજ એક ગ્લાસ હીંગનું પાણી પીવાથી શ્વાસની તકલીફ થતી નથી અને શરદી પણ મટે છે.
અસ્થમા રાહત: હીંગમાં એન્ટિ-વાયરલ અને એન્ટિબાયોટિક જેવા ગુણ હોય છે જે અસ્થમા, બ્રોન્કાઇટિસ, સૂકી ઉધરસ વગેરેમાં રાહત આપે છે. તે છાતીની જકડને દૂર કરવામાં અને કફ દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે હિંગ, સૂકું આદુ અને થોડું મધ હૂંફાળા પાણીમાં ભેળવીને લો.
કેન્સર સામે રક્ષણ આપે : હીંગમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે જે શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલથી બચાવે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે. દરરોજ હિંગના પાણીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક: હીંગનું પાણી મેટાબોલિઝમ વધારે છે, જેથી શરીર પર વધારાની ચરબી જમા થતી નથી અને શરીરનું વજન ઘટે છે. આ સિવાય હીંગ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરે છે, જે હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે.
પાચન સુધારવા માટે: હીંગ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે પાચન તંત્રમાંથી તમામ હાનિકારક ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે, જેનાથી અપચો જેવી સમસ્યા થતી નથી. આ સિવાય તે પેટના pH લેવલને સામાન્ય રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે.
પીરિયડના દુખાવામાં રાહત આપે: પીરિયડ્સ દરમિયાન પીરિયડ અને નીચલા પેટના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માટે હિંગ એક ઉત્તમ ઉપાય છે. તે લોહીને પાતળા કરવાનું કામ કરે છે અને શરીરમાં લોહીનો પ્રવાહ વધારે છે. તેનાથી પીરિયડના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
હીંગનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું: હીંગનું પાણી તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. 1 ગ્લાસ ગરમ પાણી લો અને તેમાં 1/2 ચમચી હિંગ પાવડર ઉમેરો. દરરોજ સવારે ખાલી પેટ તેને પીવો. ટૂંક સમયમાં તમે ફાયદા જોવા મળશે.