મિત્રો કિસમિસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ભારતીય ઘરોમાં, કિસમિસનો ઉપયોગ ખીર, હલવો, લાડુ વગેરે બનાવવા માટે થાય છે. આ સિવાય ઘણા લોકો સવારે ઉઠીને સીધા ખાલી પેટ કિસમિસ ખાય છે. પરંતુ ઘણીવાર એવી સલાહ આપવામાં આવે છે કે કિસમિસ હંમેશા પલાળીને ખાવી જોઈએ.
જો કે, તમે સવારે કિસમિસ પલાળી શકો છો અને સાંજે પણ ખાઈ શકો છો. પરંતુ કહેવાય છે કે જો કિસમિસને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખવામાં આવે તો સવારે ઉઠીને તેનું સેવન કરવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા મળી શકે છે. તમે સવારે કિસમિસ અને તેનું પાણી બંનેનું સેવન કરી શકો છો.
તેનાથી લોહી બને છે, હાડકાં મજબૂત બને છે. તે ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તો આજે આ લેખમાં અમે તમને આખી રાત પાણીમાં પલાળેલી કિશમિશ ખાવાના ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. તો આવો જાણીએ કિશમિશને પાણીમાં પલાળીને ખાવાના ફાયદા.
1. પલાળેલી કિસમિસ આયર્નની ઉણપ દૂર કરે: કિસમિસ આયર્ન માટે ખૂબ જ સારી છે. તેથી જો તમારા શરીરમાં આયર્નની ઉણપ છે, તો તમે કિસમિસને પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેનું સેવન કરી શકો છો. દરરોજ પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી તમને પર્યાપ્ત માત્રામાં આયર્ન મળશે. તેનાથી લોહીની ઉણપ દૂર થશે . ઉપરાંત, જો તમને એનિમિયા છે, તો તેના લક્ષણોમાં ઘટાડો થશે.
2. પલાળેલી કિસમિસ શરીરને ડિટોક્સ કરે: જો તમે કિસમિસને આખી રાત પલાળી રાખો અને પછી સવારે તેનું સેવન કરો તો તે તમારા શરીરને ડિટોક્સ કરશે. આના કારણે શરીરમાં એકઠા થયેલા તમામ ઝેર સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. પલાળેલી કિસમિસ અને તેનું પાણી પીવાથી પણ લીવર ડિટોક્સિફાય થાય છે. તેની અસર તમારા આખા શરીર પર જોઈ શકાય છે.
3. પલાળેલી કિસમિસ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે: કિસમિસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે દરરોજ પાણીમાં પલાળેલી કિસમિસ ખાઓ, તો તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારશે. આ સાથે, તમે સંક્રમણ, બેક્ટેરિયલ ચેપથી પણ બચી શકો છો.
4. એસિડિટીથી રાહત મેળવવા માટે કિસમિસ:કિસમિસની તાસીર ખૂબ જ ગરમ છે. તેથી, જ્યારે તમે કિસમિસ સીધા ખાઓ છો, ત્યારે તમે છાતી અથવા પેટમાં બળતરા અનુભવી શકો છો. પરંતુ જો તમે કિસમિસને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને ખાશો તો તેનાથી એસિડિટીથી રાહત મળી શકે છે . કારણ કે કિસમિસને પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તેની અસર સામાન્ય થઈ જાય છે. પલાળેલી કિસમિસ ખાવાથી એસિડિટીથી રાહત મળે છે.
5. કિસમિસ પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે: કિસમિસમાં બોરોન હોય છે. આ સિવાય કિસમિસ કેલ્શિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે દરરોજ પલાળેલી કિસમિસ ખાઓ તો તેનાથી તમારા હાડકાં મજબૂત થશે. આ સાથે હાડકાનો વિકાસ પણ ઝડપી થશે. કિસમિસ હાડકા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
~
6. કિસમિસ ફ્રી રેડિકલ સામે રક્ષણ આપે છે: કિસમિસ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં દરરોજ કિસમિસ ખાવાથી શરીરને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચી શકાય છે. કિસમિસ ખાવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે. આ સાથે કેન્સરને પણ રોકી શકાય છે. ફ્રી રેડિકલ ત્વચાને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. કિસમિસ ખાવાથી પણ ત્વચાની સ્થિતિ સુધારી શકાય છે.
આખી રાત પલાળેલી કિસમિસ કેવી રીતે ખાવી?: આ માટે સૌથી પહેલા રાત્રે એક ગ્લાસ પાણીમાં કિસમિસને પલાળી દો. આખી રાત આમ જ રહેવા દો. હવે સવારે ઉઠીને પહેલા કિસમિસ ખાઓ, પછી તમે તેનું પાણી પણ પી શકો છો. કિસમિસના પાણીમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં જોવા મળે છે.
