આજની ખાવાની ખોટી ટેવ અને બગડતી જીવનશૈલી આપણા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે. હૃદયના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આહારનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. સ્વસ્થ હૃદય માટે આહારમાં ફળો, શાકભાજી અને અનાજનો સમાવેશ કરવો ખુબજ જરૂરી છે.
ફાઈબરયુક્ત આહાર કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે. હૃદયના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાઈબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પોટેશિયમ જેવા જરૂરી પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. આ તમામ પોષક તત્વો હૃદયના રોગોને અટકાવે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
ડ્રાય ફ્રુટ્સમાં મખાનાનું સેવન હૃદયના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. AIIMS ના ભૂતપૂર્વ કન્સલ્ટન્ટ અને સાઓલ હાર્ટ સેન્ટરના સ્થાપક અને ડિરેક્ટર ડૉ. બિમલ ઝાંઝરના જણાવ્યા અનુસાર, મખાના એક એવું ડ્રાય ફ્રુટ્સ છે જેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે, જેને હૃદયના દર્દીઓ સરળતાથી ખાઈ શકે છે.
તેમાં રહેલું લો સોડિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. મખાનાનું સેવન હૃદયથી લઈને બ્લડ પ્રેશર સુધી બધું નિયંત્રિત કરે છે. તો આવો જાણીએ મખાનાના સ્વાસ્થ્ય માટે શું ફાયદા છે.
મખાના હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છેઃ મખાના એક એવું હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રુટ છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે. મખાનામાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. ફ્લેવોનોઈડ એ કુદરતી પદાર્થો છે જે ફળો અને શાકભાજી જેવા છોડમાં જોવા મળે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી સંયોજનોથી પણ ભરપૂર છે. હૃદયના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે તમે મખાનાનું સેવન કરી શકો છો.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે: મખાનાનું સેવન કરવાથી બ્લડપ્રેશર પણ કંટ્રોલ થાય છે. તેમાં સોડિયમની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે, જેના કારણે તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત રહે છે. જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય તેઓ મખાનાનું સેવન કરી શકે છે.
ગોઠણ અને કમરના દુખાવામાં ફાયદાકારક: મખાના ગોઠણ અને કમરના દુખાવામાં રાહત આપે છે. આ માટે દરરોજ સવારે 4 થી 5 દાણા મખાના ખાવાથી ગોઠણ અને કમરમાં દુખાવો થતા દૂર થાય છે.
વજન ઘટાડવામાં મખાના ખૂબ અસરકારક છે: જે લોકોનું વજન વધારે છે તેમણે મખાનાનું સેવન કરવું જોઈએ. એક કિલો મખાનામાં 350 કેલરી હોય છે જે ઘણી ઓછી હોય છે. જો તમે એક વાટકી મખાના ખાશો તો તમારા શરીરમાં માત્ર 10-20 ગ્રામ કેલરી પહોંચશે. મખાનાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે: મખાનાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘણો ઓછો છે. આનું સેવન કરવાથી લોહીમાં શુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે. જે લોકોમાં બ્લડ સુગર વધારે હોય તેઓ મખાનાનું સેવન કરી શકે છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર મખાના શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે અને શરીરને એનર્જી આપે છે.
મખાના આ લોકોએ ન ખાવા જોઈએ: જે લોકોને પેટની સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ્ટ્રીક, પેટનું ફૂલવું, કિડની સ્ટોન, ફલૂ અને કબજીયાતની સમસ્યા હોય તો મખાના ખાવાનું ટાળો.
મખાનાનું સેવન કેવી રીતે કરવું: તમે મખાનાને શેકીને તેનું સેવન કરી શકો છો. તેમાંથી ખીર બનાવીને મખાનાનું સેવન કરી શકાય છે. મખાનાનું શાક બનાવીને પણ ખાઈ શકાય છે. યાદ રાખો કે તળ્યા પછી મખાનાનું સેવન ન કરો, નહીંતર તેના તમામ ગુણો ગાયબ થવા લાગે છે. જો તમને કોઈ પણ બીમારી કે સમસ્યા હોય તો નિષ્ણાતની સલાહ લઈને સેવન કરો.