મેથીના દાણા વિષે તો આપણે બધા જાણીએ છીએ. મેથીના દાણાનો ઉપયોગ આપણા રસોડામાં દરરોજ કરવામાં આવે છે કારણકે મેથીના દાણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર મેથી અનેક રોગોની દવા છે. પ્રાચીન સમયથી તેના બીજનો ઉપયોગ મસાલા તેમજ દવા તરીકે થતો આવ્યો છે.
મેથીના દાણામાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે. મેથીના દાણાનો ઉપયોગ ટેમ્પરિંગ અથવા તેના પાઉડર રૂપમાં પણ થાય છે. મેથી અને મેથીના તેલમાં ગાંઠો બનતા અટકાવવાના ગુણ હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે મેથીમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો અને પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
આ ઉપરાંત મેથીના પાણીનું સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. જો તમે પણ રોજ સવારે તેનું સેવન કરો છો તો આવી ખતરનાક બીમારીઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ કે મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરીને રોગોને કેવી રીતે દૂર કરી શકાય છે.
મેથીના ફાયદા અને ઉપયોગો: ખરતા વાળ ને રોકવામાં મેથીના ઔષધીય ગુણ ફાયદાકારક છે. મેથીનું સેવન હ્રદય રોગમાં ફાયદાકારક છે. મેથીનું સેવન પેટના ગમે તેવા જૂનામાં જુના રોગોને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક છે. મેથીના સેવનથી જૂનામાં જૂની કબજિયાતની સારવાર કરી શકાય છે.
મેથીના ઔષધીય ગુણો ઉલ્ટી બંધ કરવા અને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. મેથીના ઔષધીય ગુણો બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં ફાયદાકારક છે. મેથીનું સેવન મરડોમાં ફાયદાકારક છે.
માસિક સંબંધી વિકારમાં મેથીના ઘણા ફાયદા છે. બાળજન્મ પછી મહિલાઓને મેથીના સેવનથી લાભ મળે છે.
મેથી એ ગોનોરિયાની સારવાર માટે એક આયુર્વેદિક દવા છે. મેથીના ઔષધીય ગુણોથી ઘામાં લાભ થાય છે.
મેથીનું સેવન લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે કરી શકાય છે. તમને જણાવીએ કે આજના સમયની સૌથી મોટી સમસ્યા એટલે કે સાંધાનો દુખાવો, કમરનો દુખાઓ, હાડકાની સમસ્યા વગેરે દૂર કરવાના ગુણો મેથીના દાણામાં રહેલા છે. મેથીને પલાળીને ચાવી ચાવીને ખાવાથી અથવા મેથીના પાવડરનું સેવન કરવાથી આખા શરીરનો દુખાવો ઓછો થાય છે.
મેથીના ફાયદા ત્વચાના રોગોનો પણ ઈલાજ કરી શકે છે. મેથીના પાન અને દાણાને પીસીને ખાવાથી કોઈપણ પ્રકારનો સોજો આવે તો આરામ મળે છે.