સદીઓથી ભારતીય ઘરોમાં મીઠા લીમડાના પાંદડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. નાસ્તામાં ભાતથી લઈને ડિનર ચિકન સુધીની દરેક વસ્તુના સ્વાદને વધારવામાં મીઠા લીમડાના પાંદડા મદદ કરે છે. મીઠા લીમડાના પત્તા લોકોની પહેલી પસંદ પણ છે કારણ કે તેમાં સ્વાદની સાથે સાથે અનેક પ્રકારના ઔષધીય ગુણ પણ જોવા મળે છે.
જો કે તમે અનેક રીતે કરીના પાંદડાને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો, પરંતુ જો મીઠા લીમડાના પાંદડાના રસનું સેવન કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. આયર્ન, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામીન B2, વિટામીન B1 અને વિટામીન A જેવા ઘણા પોષક તત્વો મીઠા લીમડાના પાનમાં મળી આવે છે.
આ સિવાય મીઠા લીમડાના પાંદડામાં એન્ટી ડાયાબિટીક, એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ, એન્ટી માઈક્રોબાયલ ગુણ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને મીઠા લીમડાનો જ્યુસ પીવાના ફાયદા અને તેને બનાવવાની રીત વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
1. વજન ઘટાડવા માટે મીઠા લીમડાના પાંદડાનો જ્યુસ : મીઠા લીમડાના પાંદડામાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે, જે શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો તમે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ કરી મીઠા લીમડાનો જ્યુસ પી શકો છો.
2. મીઠા લીમડાના પાંદડાનો રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે : મીઠા લીમડાના પાંદડાના જ્યુસમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. મીઠા લીમડાના પાંદડાનો રસ નિયમિતપણે પીવાથી શરીરને વાયરસ અને ચેપથી બચાવવામાં મદદ મળે છે.
3. મીઠા લીમડાના પત્તાનો રસ એનિમિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે : મીઠા લીમડાના પત્તાના રસમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં આયર્ન અને ફોલિક એસિડ હોય છે, જે શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે. જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે શરીરમાં લોહીની ઉણપને કારણે એનિમિયા નામની બીમારી થાય છે. એનિમિયાને રોકવામાં મીઠા લીમડાના પત્તાનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
4. મીઠા લીમડાના પાંદડાનો રસ શરીરને ડિટોક્સ કરે છે: મીઠા લીમડાના પાંદડાનો રસ પણ શરીરમાં જમા થયેલા ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. મીઠા લીમડાના પત્તાના રસમાં આવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢીને શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે.
5. મીઠા લીમડાના પત્તાનો જ્યુસ પાચનક્રિયા સુધારે છે : મીઠા લીમડાના પાંદડાના રસના પોષક તત્વો ગેસ, અપચો, કબજિયાત જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. જે બાળકોને નિયમિતપણે ગેસ, પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યા રહે છે, તેમને અઠવાડિયામાં 2 થી 3 દિવસ મીઠા લીમડાના પાંદડાના રસનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
મીઠા લીમડાનો જ્યુસ રેસીપી :આ જ્યુસ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા 1 વાટકી મીઠા લીમડાના પત્તા લો અને તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈને સાફ કરો. હવે 2 ગ્લાસ પાણીમાં મીઠા લીમડાના પાનને હાઈ ફ્લેમ પર ઉકાળો. જ્યારે પાણી અડધું રહી જાય ત્યારે ચાની ગરણીની મદદથી મીઠા લીમડાના પત્તાને ગાળીને અલગ કરી લો.
હવે તમારા સ્વાદ અનુસાર 1 ચમચી મધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો મીઠા લીમડાના પત્તાના રસમાં કાળા મરી અથવા મીઠું નાખીને પણ વાપરી શકો છો.
