શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધવું એ વર્તમાન સમયમાં એક ગંભીર સમસ્યા બની રહી છે. કોલેસ્ટ્રોલ એક ચીકણું મીણ જેવું પદાર્થ છે જે રક્ત વાહિનીઓમાં જમા થાય છે. શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવા હૃદય રોગનું જોખમ વધે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા માટે કેટલીક એવી વસ્તુઓથી બચવું સૌથી જરૂરી છે, જેના સેવનથી આ ગંદા પદાર્થ નસોમાં જમા થવા લાગે છે. આહારમાં માંસ, મટન, ચિકન, મીઠી વસ્તુઓ, ડેરી ઉત્પાદનો અને તેલયુક્ત ખોરાકનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઝડપથી વધે છે. આ ખોરાકને ટાળીને, તમે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકો છો.
અમુક ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. ઓટ્સ એક એવું અનાજ છે કે તેનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. ઓટ્સમાં દ્રાવ્ય ફાયબર હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ફિટનેસ અને વેલનેસ ઓર્ગેનાઈઝેશન એબલના જણાવ્યા અનુસાર, ઓટ્સ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં દવા જેવી અસર કરે છે. ઓટ્સમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર હોય છે, જે આપણા શરીરની પાચનક્રિયાને સુધારવામાં અસરકારક છે. તો ચાલો જાણીએ કે ઓટ્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં કેવી રીતે કારગર સાબિત થાય છે.
ઓટ્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે? : હાર્ટ યુકે નામની બ્રિટિશ સંસ્થા જે હૃદયની બીમારીઓ માટે કામ કરે છે, તેણે કહ્યું કે જ્યારે ઓટ્સમાં હાજર ફાઈબર શરીરની અંદર જાય છે, ત્યારે તે જેલમાં ફેરવાઈ જાય છે અને કોલેસ્ટ્રોલથી ભરપૂર બાઈલ એસિડને આંતરડામાં બાંધવાનું કામ કરે છે. પિત્ત એસિડ લોહીના પ્રવાહમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને મર્યાદિત કરે છે, જે તમારા લોહીના પ્રવાહમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને મર્યાદિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ઓટ્સ વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ઓટ્સમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં કેલરી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, હેલ્ધી ફેટ, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. જે લોકોને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય તેમણે ઓટ્સનું સેવન કરવું જોઈએ.
ઓટ્સના સ્વાસ્થ્ય લાભો : ઓટ્સ એક એવું અનાજ છે જેનું સવારના નાસ્તામાં સેવન કરવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે. આના સેવનથી પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે. ઓટ્સનું સેવન કબજિયાત અને અપચો જેવી બીમારીઓને રોકવામાં ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે.
ઓટ્સનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલ રહે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરવા માટે સવારના નાસ્તામાં ઓટ્સનું સેવન કરવું જોઈએ. ઓટ્સનું સેવન હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે.
