ખાટી-મીઠી સ્ટ્રોબેરી સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી ફાયદાકારક છે તે વિષે ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે. ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં જોવા મળતી સ્ટ્રોબેરી આજકાલ આખા વર્ષ દરમિયાન સુપરમાર્કેટ્સમાં જોવા મળે છે. તેથી આખું વર્ષ તેનું સેવન કરવું ખૂબ જ સરળ બની ગયું છે
સ્ટ્રોબેરી ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. કારણ કે, તે ફાઇબર ફૂડ છે, જે ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સમાં ખૂબ જ ઓછું આવે છે. આ સાથે જ, USDA અનુસાર , 100 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરીમાંથી 58.8 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી ઉપલબ્ધ છે. જે 12 બીમારીઓને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન સીના અદ્ભુત ફાયદા : હેલ્થલાઈન મુજબ, પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સી મેળવવાથી બ્લડ સુગર વધવા દેતું નથી, કિડની ફેલ્યર અટકાવે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશરને દૂર રાખે છે, કોલેસ્ટ્રોલ વધવા દેતું નથી, ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડને નિયંત્રિત કરે છે.
વિટામિન સી મેળવવાથી લોહીમાં યુરિક એસિડ ઘટાડે છે, સંધિવા અટકાવે છે, આયર્નની ઉણપને અટકાવે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, યાદશક્તિને તેજ કરે છે, ટોક્સિન બનવા દેતું નથી અને આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે.
કબજીયાતને ઠીક કરે છે સ્ટ્રોબેરી: સ્ટ્રોબેરીની અંદર દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર સારી માત્રામાં હોય છે. એટલા માટે જે લોકો લાંબા સમયથી કબજિયાતથી પીડાય છે, તેઓ સલાડ અથવા સ્મૂધી બનાવીને તેનું સેવન કરી શકે છે.
પોટેશિયમ હૃદયની સંભાળ રાખશે : યુએસડીએ અનુસાર, સ્ટ્રોબેરીમાં પોટેશિયમની સૌથી વધુ માત્રા હોય છે. આ પોષક તત્વ હૃદય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદય રોગને અટકાવે છે .
મગજ તેજ કરે : ઘણા સંશોધનમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે લાલ સ્ટ્રોબેરી મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જે મહિલાઓ તેને રોજ ખાતી હતી તેમની વિચારશક્તિ અને શીખવાની શક્તિ ખૂબ જ ઝડપી હોવાનું જણાયું હતું.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો : સ્ટ્રોબેરી સામાન્ય રીતે ખાવા માટે સલામત છે, પરંતુ નાના બાળકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે . તેમાં પ્રોટીન હોય છે, જે એલર્જીવાળા બાળકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
