વરિયાળી એ આપણા ઘરોમાં વપરાતા સૌથી લોકપ્રિય મસાલાઓમાંનું એક છે. ઘણા લોકો સામાન્ય રીતે મોઢામાં વરિયાળી ચાવવાનું કે ખાવાનું પસંદ કરે છે. વાસ્તવમાં, વરિયાળીના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળી તમારી આંખોની રોશની અને પાચનતંત્રને પણ યોગ્ય રાખે છે.
આ સાથે સૂર્યપ્રકાશ અને પ્રદૂષણને કારણે ત્વચાની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે. વરિયાળીમાં વિટામિન K, C, A, E, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝિંક હોય છે. સાથે જ તેમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ ખાલી પેટ વરિયાળીનું પાણી પીવાના ફાયદા વિશે.
ખાલી પેટે વરિયાળીનું પાણી પીવાના ફાયદા: 1. પાચન સમસ્યાઓ: ખાલી પેટે વરિયાળીનું પાણી પીવાથી પાચન સંબંધી નાની મોટી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. તેમાં એનિથોલ, ફેન્ચોન અને એસ્ટ્રાગોલ જેવા જરૂરી તેલ હોય છે, જે કબજિયાત, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું મટાડે છે.
2. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ: વજન ઘટાડવા માટે તમે તમારા આહારમાં વરિયાળીના પાણીનો સમાવેશ કરી શકો છો. ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ મળે છે . ઉપરાંત, તે ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જેનાથી લીધેલો ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે અને શરીરમાં ચરબી જમા થતી નથી.
3. ત્વચાની સમસ્યાઓથી છુટકારો મળે: વરિયાળીમાં સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ અને ઝિંક જેવા ખનિજો હોય છે, આ ખનિજો તમારા લોહીના પ્રવાહમાં ઓક્સિજનનું સંતુલન જાળવી રાખે છે અને હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેની તમારી ત્વચા પર સારી અસર પડે છે.
આ ઉપરાંત તેમાં વિટામિન સી મળી આવે છે, જે ત્વચાની ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેના પાણીને ચહેરા પર લગાવવાથી ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળની સમસ્યા રહેતી નથી. તે તમારી ત્વચાને સ્વચ્છ અને ભેજયુક્ત બનાવે છે.
4. આંખો માટે ફાયદાકારક: સારી આંખો માટે વરિયાળીનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વરિયાળીમાં વિટામિન એ જોવા મળે છે, જે આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, વરિયાળીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે આંખોની બળતરા અને બળતરાથી રાહત આપે છે.
5. હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે: વરિયાળીના પાણીમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે.
વરિયાળીના પાણીનું સેવન કેવી રીતે કરવું: 1. વરિયાળીનું પાણી પીવા માટે વરિયાળીને રાત્રે પલાળી રાખો અને સવારે ઉઠીને તેનું પાણી પીવો. જો તમે ઈચ્છો તો તેના બીજ પણ ચાવી શકો છો.
2. આ સિવાય તમે વરિયાળીના દાણાને શેકીને પાણીમાં ઉકાળીને સવારે ખાલી પેટ પી શકો છો. 3. તમે સવારે વરિયાળીની ચાનું સેવન પણ કરી શકો છો. તેનાથી શરદી અને ઉધરસની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે.
વરિયાળીનું પાણી પીવાના ગેરફાયદા: વરિયાળીનું પાણી પીવાના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ તેનાથી તમને ઘણી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. તેના વધુ પડતા સેવનથી પેટમાં દુખાવો અને અન્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ ખાલી પેટે વરિયાળીના પાણીનું સેવન ન કરવું જોઈએ અથવા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.