કોલેજન વિષે ઓછા લોકો જનતા હશે. કોલેજન એ પ્રોટીન છે કે જે ત્વચાને તેની રચના, સ્થિતિસ્થાપકતા અને ખેંચાણ આપે છે. કોલેજનના પણ ઘણા પ્રકાર હોય છે જેમાં આપણા શરીરમાં મુખ્યત્વે પ્રકાર 1, 2 અને 3 હોય છે. જેમ જેમ તમારી ઉમર વધે છે તેમ, આપણે દર વર્ષે તમારી ત્વચામાં ઓછું કોલેજન ઉત્પન્ન થાય છે.
તેથી, વધતી ઉંમર સાથે, તમારી ત્વચા પાતળી અને કરચલીવાળી દેખાવા લાગે છે. પરંતુ તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે આજે અમે તમને કોલેજનથી ભરપૂર ખોરાક વિશે જણાવીશું જે 50 વર્ષે પણ તમારા ચહેરાને એકદમ જુવાન જેવા દેખાડવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે. આ સાથે તમને બીજા ખોરાક વિષે પણ જણાવીશું જે તમને દેખાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
ખાટા ફળો: ખાટા ફળો વિટામિન-સીથી ભરપૂર હોય છે જે શરીરમાં કોલેજન ઉત્પન્ન કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સી મેળવવું શરીર માટે ખુબજ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે કદાચ જાણતા હશો કે નારંગી, દ્રાક્ષ, લીંબુ અને અન્ય સાઇટ્રસ ફળો આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેથી નાસ્તામાં બાફેલા ગ્રેપફ્રુટ્સ લો અથવા સલાડમાં નારંગીના ટુકડા ઉમેરો.
પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ: બધા લોકો જાણતા હશે કે હેલ્ધી ડાયટમાં પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે. તે આપણી ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે . સ્પિનચ, કાલે, સ્વિસ ચાર્ડ અને અન્ય ગ્રીન્સ તેમનો રંગ ક્લોરોફિલમાંથી મેળવે છે, જે તેમના એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ક્લોરોફિલના સેવનથી ત્વચામાં કોલેજનનું ઉત્પાદન વધે છે.
અખરોટ : અખરોટ ઘણા લોકો કરતા હોય છે. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વો હોય છે, તેથી જ તેને સ્કિન સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. અખરોટમાં વધુ માત્રામાં શ્રેષ્ઠ ઓમેગા -3 હોય છે જે તમારા શરીર માટે સૌથી આવશ્યક ઓમેગા -3 ફેટ પ્રદાન કરે છે. આ તમારી ત્વચાના કોષને મજબૂત કરીને અને ટોક્સિન્સને બહાર કાઢીને, તેમજ ભેજ તથા તે પોષક તત્વોને જાળવી પણ રાખે છે.
ટામેટા: ટામેટા વિટામિન સીથી ભરપૂર છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે કોલેજનને વધારે છે. ટામેટાંમાં લાઇકોપીન પણ વધુ માત્રામાં રહેલું હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ છે જે ત્વચાને ટેકો આપે છે.
દહીં: પ્રોટીન માંસપેશીઓના વિકાસ માટે ખુબજ જરૂરી છે. ઘણા અભ્યાસોમાં સાબિત થયું છે કે દરરોજ આહારમાં પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરવા ઉપરાંત વૃદ્ધોને દરેક ભોજનમાં 20 થી 30 ગ્રામ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. આ સાથે જેમની ઉમર વધુ છે તેવા લોકોએ કેલ્શિયમના સેવન પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
ગાજર: ગાજર એક એવી વસ્તુ છે જે શરીરના દરેક ભાગને લાભ આપી શકે છે. ગાજરના સેવનથી લો બ્લડ પ્રેશર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે અને રોગો સામે લડવાની ક્ષમતાને પ્રોત્સાહન મળે છે. ગાજરનું નિયમિત સેવન કરવાથી કેન્સર અને હ્રદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે અને પાચનમાં પણ સુધારો થાય છે.
ગાજરમાં ફાઇબર, વિટામિન એ, બી 8, સી, ઇ અને કે,આયરન , પોટેશિયમ, કોપર અને મેંગેનીઝ અને બીટા કેરોટિન જેવા ખનિજો સહિત ઘણા પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટો શામેલ હોય છે. બીટ: બીટરૂટ દરરોજ ખાવાથી ભરપૂર પ્રમાણમાં વિટામિન એ અને સી, ફોલિક એસિડ, ફાઇબર અને ખનિજો જેવા કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ અને આયર્ન મળે છે.
તમને જણાવીએ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરેલું હોય છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. બીટરૂટ કસરત સુધારવા અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે.
કઠોળ: જેમ જેમ ઉમર વધતી જાય છે તેમાં તેમ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ વધે છે અને કોલેસ્ટરોલ વધારે છે. કોઈ પણ બીમારી, રોગો કે સમસ્યાના જોખમને ઘટાડવા માટે તમારા દૈનિક આહારમાં કઠોળનો સમાવેશ કરો. દરરોજ એક કપ કઠોળ અથવા દાળનો માત્ર ત્રણ ક્વાર્ટર પીવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં 5 ટકાનો ઘટાડો થાય છે.
જો તમને અમારી માહિતી સારી લાગી હોય તો ગુજરાત ફિટનેસ સાથે જોડાયેલા રહો. અહીંયા તમને દરરોજ જીવન ઉપયોગી માહિતી જેવી કે હેલ્થ, યોગા, ફિટનેસ વિશેની માહિતી મળતી રહેશે.
