શારીરિક વિકાસ અને શક્તિ માટે દૂધ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાં આરોગ્યપ્રદ કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામીન અને ઘણા ખનિજો હોય છે. દૂધ એક એવું પીણું છે, જેનું સેવન બાળકોથી લઈને વૃદ્ધોએ દરરોજ કરવું જોઈએ. પરંતુ દૂધનું સેવન કરતી વખતે કેટલીક ભૂલ ન કરવી જોઈએ.
આયુર્વેદ ચિકિત્સક વરલક્ષ્મીએ જણાવ્યું કે કેટલીક વસ્તુઓ સાથે ભૂલથી પણ દૂધ ન લેવું જોઈએ. આ વસ્તુઓ તેને ‘ઝેર’ જેવું બનાવે છે અને શરીરને નુકશાન કરે છે. આયુર્વેદમાં દૂધને સ્વાસ્થ્ય વધારવાનું શ્રેષ્ઠ સાધન માનવામાં આવ્યું છે. પરંતુ તેની વિશિષ્ટતાને કારણે તેનું સેવન ચોક્કસ ખોરાક સાથે ક્યારેય ન કરવું જોઈએ. તોઆવો આ હેલ્થ ટિપ વિશે વિગતવાર જાણીએ.
View this post on Instagram
દૂધ સાથે ગોળ : આજે પણ ગામડાઓમાં ગોળના નાના ટુકડા દૂધ સાથે ખાવામાં આવે છે. લોકો માને છે કે તે પેટને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ આયુર્વેદ બંનેના મિશ્રણને નુકસાનકારક માને છે. દૂધની અસર ઠંડી હોય છે અને ગોળની અસર ગરમ હોય છે, જેના કારણે પેટમાં ઝેરી તત્વો બનવા લાગે છે.
ફ્રુટ કસ્ટાર્ડ : ફ્રુટ કસ્ટર્ડ ફળોને દૂધમાં ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. જો ખાટા ફળો ઉમેરવામાં આવે તો આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શરીર માટે દુશ્મન બની શકે છે. કારણ કે, ખાટા ફળો પેટમાં એસિડિટી બનાવે છે.
દૂધ સાથે મીઠું ન ખાવું: ઘણા લોકોને દૂધનો સ્વાદ ગમતો નથી. એટલા માટે તેઓ તેની સાથે મીઠું ચડાવેલા બિસ્કિટ અથવા અન્ય ખોરાક ખાય છે. પરંતુ આ બંને વસ્તુઓ એકબીજાની વિરુદ્ધ છે. આ બંનેનું મિશ્રણ શરીરની માર્ગોને વિક્ષેપિત કરે છે.
દૂધ સાથે માછલી ન ખાઓ: તે સામાન્ય જ્ઞાન છે કે દૂધ સાથે માછલીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આયુર્વેદ કહે છે કે દૂધ અને માછલીનું મિશ્રણ શરીરમાં દાહક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે અને ચામડીના રોગો તરફ દોરી જાય છે.
કેળા સાથે દૂધ: મોટાભાગના કુસ્તીબાજો અને જિમ જનારાઓ દૂધ સાથે કેળા ખાય છે. કેટલાક લોકો તેને કેળાના શેકના રૂપમાં ખાય છે . આયુર્વેદ ચિકિત્સક વરલક્ષ્મીના જણાવ્યા અનુસાર દૂધ સાથે કેળાનું નિયમિત સેવન કરવાથી કફ બને છે. તેનાથી છાતીમાં જકડાઈ જાય છે અને પાચન સંબંધી વિકૃતિઓ પણ થાય છે. તમે દૂધ સાથે કેળા નિષ્ણાતની સલાહ લઈને સપ્રમાણમાં ખાઈ શકો છો.
ડોક્ટરે કહ્યું દૂધ કેવી રીતે પીવું? આયુર્વેદ ડૉ.વરલક્ષ્મી કહે છે કે દૂધ પીવાનો સૌથી સારો ઉપાય છે તેને ઉકાળીને પીવો. તેમાં એક ચપટી સૂકા આદુનો પાવડર નાખીને બેસીને પીવો.
નોંધ: કોઈ પણ વધુ સેવન નુકશાનકારક સાબિત થાય છે. તેથી સપ્રમાણમાં સેવન કરવું. આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. તે કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવારનો વિકલ્પ હોઈ શકે નહીં. વધુ વિગતો માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.