આ લેખ તમારા 1 મિત્ર સાથે શેર કરો

કોલેસ્ટ્રોલ એ ખુબજ ઝડપથી વધી રહેલી ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યા છે. કોલેસ્ટ્રોલ એ લોહીમાં જોવા મળતું એક પદાર્થ છે, જે બે પ્રકારનું હોય છે, સારું અને ખરાબ. શરીરની સારી કામગીરી માટે સારા કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર છે, જ્યારે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ શરીરનું દુશ્મન છે અને તેના વધારાને કારણે તમને હૃદય રોગ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી જીવલેણ સમસ્યાઓનું જોખમ રહે છે.

કોલેસ્ટ્રોલનું નિર્માણ લીવર પણ કરે છે અને તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેમાંથી પણ બને છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ચરબી, તેલ, મસાલા અને કેલરીવાળા ખોરાક વધુ કોલેસ્ટ્રોલનું નિર્માણ કરે છે. ખાવા સિવાય, કોઈપણ પ્રકારની શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં સામેલ ન થવું પણ તેની રચનાનું મુખ્ય કારણ છે.

શિયાળામાં કોલેસ્ટ્રોલ બનવાનું જોખમ વધારે હોય છે. વૈજ્ઞાનિકોનું માનવું છે કે જે રીતે ઠંડીના દિવસોમાં હાર્ટ એટેક કે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે, તેવી જ રીતે લોહીમાં આ ગંદા પદાર્થ જમા થવાનું જોખમ પણ વધારે છે. આ જ કારણ છે કે નિષ્ણાતો શિયાળાની ઋતુમાં અમુક ખાદ્યપદાર્થો ટાળવા અને કસરત કરવાની ભલામણ કરે છે.

શિયાળામાં કોલેસ્ટ્રોલ 4 ml/dl સુધી વધી શકે છે: અમેરિકન કૉલેજ ઑફ કાર્ડિયોલોજીના અહેવાલ મુજબ, શિયાળામાં, ઉનાળાની સરખામણીએ પુરુષોમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 4 mg/dl જેટલું વધુ શકે છે જયારે સ્ત્રીઓમાં 2 mg/dl વધારે, અનુક્રમે 3.5 અને 1.7 ટકા વધી શકે છે. એટલું જ નહીં, ઉનાળાની સરખામણીએ શિયાળામાં પુરુષોમાં ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ 2.5 ટકા સુધી વધી શકે છે.

મોઠા ખોરાક: શિયાળામાં મીઠાઈ ખાવાનું વધુ મન થાય છે. લોકો આ દિવસોમાં ઘણી વખત ચા કે કોફીનું સેવન કરે છે. તેમની તૃષ્ણાને દૂર કરવા માટે, તેઓ આઈસ્ક્રીમ, કેક, પેસ્ટ્રી, કૂકીઝ, મીઠાઈઓ અને ગાજર પુડિંગ જેવી ઘણી બધી મીઠી વસ્તુઓનું સેવન કરે છે.

આ વસ્તુઓમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે ખાંડનું વધુ પડતું સેવન તમારા શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે.

લાલ માંસ : શિયાળામાં શરીરમાં ગરમી લાવવા માટે ઘણા લોકો માંસનું સેવન વધારે કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે રેડ મીટમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને સેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જે વ્યક્તિ પહેલાથી જ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સાથે સંઘર્ષ કરી રહી છે તેના માટે તે ખતરનાક બની શકે છે. તેના બદલે, તમે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ માછલી અથવા ચિકન ખાઈ શકો છો.

તળેલા ખોરાક : શિયાળામાં તળેલી વસ્તુઓ જેમ કે સમોસા, પકોડા, ફ્રાઈસ, ચિપ્સ, ચિકન વિંગ્સ અને ભાજી ખાવાની ખુબજ મજા આવે છે, પરંતુ આ વસ્તુઓ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારવાનું કામ કરે છે. આ વસ્તુઓમાં કેલરી અને મીઠું વધુ હોય છે.

ફાસ્ટ ફૂડ : સ્થૂળતા, હ્રદયરોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા પુરાના રોગોના મુખ્ય કારણોમાં ફાસ્ટ ફૂડનું સેવન ઘણીવાર એક છે. બર્ગર, પિઝા જેવી વસ્તુઓ માત્ર કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ જ નથી વધારતી પણ તમારા શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલને પણ બગાડે છે.

ચીઝ : ચીઝ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત હોવા છતાં, તેમાં સંતૃપ્ત ચરબી પણ વધુ હોય છે. શિયાળાની ઋતુમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેમાં ઘણું મીઠું પણ હોય છે, જે તમારું બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે. તમારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે શિયાળામાં ચીઝનું સેવન મર્યાદિત કરો.

જો તમે કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો અહીંયા જણાવેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું ટાળો. જો તમને માહિતી પસંદ આવી હોય તો તમારા મિત્રોને જરૂરથી જણાવો.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *