હાડકા વગર શરીરની કલ્પના કરી શકાતી નથી. શરીરની સંપૂર્ણ રચના હાડકાં પર ટકે છે. હાડકામાં કોઈપણ પ્રકારની નબળાઈ અથવા રોગ તમારા શરીર માટે આફત બની શકે છે. આ જ કારણ છે કે નિષ્ણાતો હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ હાડકાંને સ્વસ્થ અને મજબૂત કેવી રીતે રાખવા? હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે કેલ્શિયમ ખૂબ જ જરૂરી છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયનના જણાવ્યા અનુસાર, પુખ્ત વયના લોકોને તેમના હાડકાંને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવા માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 1000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. એ નોંધવું જોઈએ કે આપણા શરીરમાં કેલ્શિયમના શોષણ માટે મેગ્નેશિયમ, વિટામિન એ અને વિટામિન ડી જેવા અન્ય પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે.
હાડકામાં કેલ્શિયમની કોઈપણ ખામી અથવા ઉણપ રિકેટ્સ અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ જેવા જીવલેણ રોગોનું કારણ બની શકે છે. આટલું જ નહીં, ઉંમર વધવાની સાથે પટકાવવાથી કે પડી જવાથી હાડકાના ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધી શકે છે. તંદુરસ્ત હાડકાં માટે દૂધ એ એકમાત્ર ઉપાય નથી. પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ મેળવવા માટે તમારે તમારા આહારમાં નીચેની વસ્તુઓનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ.
View this post on Instagram
ગાજર અને પાલકનો જ્યુસ: 5 ગાજર અને 50 ગ્રામ પાલક લો અને તેનો રસ બનાવો. તમે આ મિશ્રણમાંથી લગભગ 300 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મેળવી શકો છો. આ સિવાય આ જ્યુસ એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો સારો સ્ત્રોત છે જે ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.
દાળ અને કઠોળ : લગભગદરેક દાળ અને ફળો જેવા કે રાજમા, કાબુલી ચણા, કાળી દાળ અને અન્ય તમામ દાળ 100 ગ્રામમાં લગભગ 200 થી 250 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ જોવા મળે છે.
કાળા અને સફેદ તલ : દરરોજ બે થી ત્રણ ચમચી તલ ખાવાથી તમે 1400 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મેળવી શકો છો. તમે તેને ગોળ સાથે પણ ખાઈ શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને ચટણી બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી : શિયાળામાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું ઉત્પાદન પુષ્કળ પ્રમાણમાં થાય છે. કેલ્શિયમની ઉણપને પૂરી કરવા માટે તમારે પાલક, બથુઆ જેવા શાકભાજીનું પુષ્કળ સેવન કરવું જોઈએ.
આ વસ્તુઓમાં કેલ્શિયમ મળી આવે છે: આ ઉપરાંત નિષ્ણાતે જણાવ્યું કે સારડીન માછલી, બ્રોકોલી, સોયાબીન, અંજીર અને અનાજમાં પણ કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. મજબુત હાડકાં માટે તમારે નિયમિતપણે તમામ વસ્તુઓનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.
જો તમે પણ હાડકાને મજબૂત બનાવવા માંગતા હોય તો અહીંયા જણાવેલ વસ્તુઓનું સેવન કરી શકો છો. જો તમને નિષ્ણાતે જણાવેલ આ માહિતી પસંદ આવી હોય તો તમારા મિત્રોને શેર કરો જેથી આ માહિતીનો લાભ બીજા લોકો લઇ શકે.