શિયાળામાં શાકમાર્કેટમાં લીલા શાકભાજીની લાંબી લાંબી લાઈનો જોવા મળે છે. આ ઋતુની મોટાભાગની શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. ફુલાવર એક એવી શિયાળુ શાકભાજી છે જેનો લોકો વધુ ઉપયોગ કરે છે.
ફુલાવરમાં કેરોટીનોઈડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, એસ્કોર્બિક એસિડ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન-સી અને આવશ્યક મિનરલ્સ હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર ફુલાવરમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલ રહે છે.
આ શાકભાજી વજન નિયંત્રણમાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને એનર્જી મળે છે. તેનું સેવન કરવાથી મગજની કાર્યક્ષમતા વધે છે. ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો કહે છે કે ફુલાવરમાં હાઈપોકોલેસ્ટેરોલિક સંયોજનો હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે.
નિત્યાનંદમ શ્રી એક યોગ ગુરુ અને યોગ વૈજ્ઞાનિક છે જે આયુર્વેદ પર કામ કરે છે.તેમણે કહ્યું છે કે ફુલાવરનું સેવન આંતરિક અંગોના સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખે છે. ફુલાવરમાં કોલિન હોય છે જે લિવર અને કિડનીને ચેપથી બચાવે છે. ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર ફુલાવર સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ
કેટલાક રોગોમાં ફુલાવરનું સેવન સ્વાસ્થ્ય પર ઝેર જેવું કામ કરે છે. ફુલાવર ખાવાથી અમુક રોગોમાં સમસ્યા વધી શકે છે, તેથી તેનાથી બચો. તો આવો જાણીએ કે કઈ બીમારીઓમાં ફુલાવરથી બચવું જરૂરી છે.
યુરિક એસિડના દર્દીઓ ફુલાવર ટાળો : જે લોકોને યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેમણે ફુલાવરનું સેવન ટાળવું જોઈએ. ફુલાવરમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી ગાઉટની સમસ્યા વધી શકે છે.
કિડનીની પથરી : જે લોકોને કિડની સ્ટોનની સમસ્યા હોય તેમણે ફુલાવરનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. જો કોઈને લીવર અને કિડનીને લગતી કોઈ સમસ્યા હોય તો તેણે ડોક્ટરની સલાહ પર જ ફુલાવરનું સેવન કરવું જોઈએ.
એલર્જીની સમસ્યાઓ વધી શકે છે: જે લોકોને એલર્જીની સમસ્યા હોય તેમણે ફુલાવરનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. ઘણા લોકોને ફુલાવરનું સેવન પછી શરીરમાં એલર્જીની સમસ્યા થતી હોય છે.
ગેસની સમસ્યા : આયુર્વેદિક નિષ્ણાંત નિત્યાનંદમ શ્રીના જણાવ્યા અનુસાર, તેના રોજિંદા સેવનથી ગેસની સમસ્યા વધી શકે છે. તે સરળતાથી સુપાચ્ય નથી. ફુલાવરની તાસીર ઠંડી છે, તે વાયુ કારક છે, તેથી તે પચવામાં ભારે છે. મેદસ્વી લોકો જેમની ચયાપચય ધીમી હોય છે, તેના સેવનથી સમસ્યા વધી શકે છે.
કબજિયાત વધારી શકે છે: જે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તેમણે ફુલાવરનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ઠંડી તાસીરની ફુલાવર કબજિયાતની સમસ્યા વધારી શકે છે.
જો તમે અહીંયા જણાવેલી માહિતી વિષે અગાઉ જાણતા ન હતા કે આ બીમારીઓમાં તમને ફુલાવર ખાવું તમારી મુશ્કેલી વધારી શકે છે. તમે આ માહિતી પસંદ આવી હોય તો તમારા મિત્રોને શેર અને આવી જ માહિતી વાંચવા અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.