Karela in Diabetes : ડાયાબિટીસ એ એક સામાન્ય સ્થિતિ છે જે કોઈપણ ઉંમરના લોકોને અસર કરી શકે છે. આમાં, શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે. જ્યારે સ્વાદુપિંડ પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી ત્યારે ડાયાબિટીસ વિકસે છે અથવા શરીર ઇન્સ્યુલિનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી.
ડાયાબિટીસથી હૃદય અને કિડનીના રોગોનું જોખમ વધી શકે છે. તેથી જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જો કે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સમયાંતરે દવાઓ લેવી પડે છે. પરંતુ ઘરમાં હાજર કેટલીક વસ્તુઓની મદદથી બ્લડ શુગરને પણ કંટ્રોલમાં રાખી શકાય છે. કારેલા પણ આમાંથી એક છે.
કારેલાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. કારેલામાં ઘણા રસાયણો હોય છે જે ઇન્સ્યુલિનની જેમ કામ કરે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેથી, જો તમને પણ ડાયાબિટીસ છે, તો તમે તમારા આહારમાં કારેલાનો સમાવેશ કરી શકો છો. તો આવો જાણીએ ડાયાબિટીસમાં કારેલાને કેવી રીતે ખાવું?
કારેલાનો રસ : જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો તમે કારેલાનો રસ પી શકો છો . આ માટે કારેલાને વચ્ચેથી કાપી લો. તેના બીજ કાઢીને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. હવે કારેલાના ટુકડાને બ્લેન્ડ કરો અને પછી તેને ગાળી લો. તેમાં કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. તમે રોજ કારેલાના રસનું સેવન કરી શકો છો. કારેલાનો રસ સવારે ખાલી પેટ પીવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
2. કારેલાનું શાક : તમે કારેલાનું શાક પણ ખાઈ શકો છો. કારેલાનું શાક ખાવું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે તમારા નિયમિત આહારમાં કારેલાનું શાકનો સમાવેશ કરી શકો છો. તમે રોટલી કે ભાત સાથે કારેલાનું શાક ખાઈ શકો છો. દિવસમાં એકવાર કારેલા ખાવાથી તમારા બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ નિયંત્રણમાં રહે છે. તેનાથી તમારી સમસ્યાઓ ઓછી થઈ શકે છે.
3. કારેલા અને એલોવેરા : તમે કારેલા અને એલોવેરાનો રસ પણ પી શકો છો. દરરોજ સવારે ખાલી પેટ આ જ્યુસ પીવાથી બ્લડ શુગર લેવલને ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ માટે કારેલાના ટુકડા સાથે એલોવેરા પલ્પ અને ટામેટાને મિક્સ કરો. હવે તેને સારી રીતે પીસી લો અને પછી તેને ગાળીને પી લો. કારેલા અને એલોવેરાનો રસ નિયમિતપણે પીવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળી શકે છે .
કારેલાની ચા પીવી : ખાલી પેટ કારેલાની ચા પીવાથી ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે અને શરીરમાં સુગરનું સ્તર પણ ઓછું થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ માટે કારેલાના કટકા કરી લો.
હવે 1 ગ્લાસ પાણીમાં કારેલાના ટુકડા નાખીને સારી રીતે ઉકાળો. આ પછી તેને ગાળી લો અને પછી તેમાં મધ નાખીને પી લો. જો તમે નિયમિતપણે કારેલાની ચા પીતા હોવ તો ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે.
