ખાધા પછી, કેટલીકવાર લોકો જ્યારે થોડી ભૂખ લાગે છે ત્યારે કેટલીક બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાય છે. આ તળેલી વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. પરંતુ આજે અમે તમને એવી જ એક હેલ્ધી વસ્તુ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
મિત્રો અમે હેલ્ધી દહીં અને કિસમિસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. દહીં અને કિસમિસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારું છે. તેને બનાવવું પણ ખુબ જ સરળ છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત અને તેના ફાયદા વિશે.
દહીં અને મધનું મિશ્રણ : દહીં પોતાની મેળે ખૂબ જ હેલ્ધી માનવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે તેમાં મધ નાખીને ખાવામાં આવે છે તો તે ખૂબ જ હેલ્ધી બની જાય છે. આ મિશ્રણ એન્ટિબાયોટિકની જેમ કામ કરે છે .
ક્યારે ખાવું દહીં-કિસમિસનું મિશ્રણ : દહીં-કિસમિસ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય બપોરે 3-4 વાગ્યાની આસપાસ મધ્યાહ્ન ભોજનના રૂપમાં છે. પણ ધ્યાનમાં રાખો કે તમે દહીંના બાઉલમાં વધારે કિસમિસ ન નાખો. એક બાઉલ દહીંમાં તમે માત્ર 6 થી 7 કિસમિસ નાખી ખાઓ તે શ્રેષ્ઠ છે.
હાડકાં મજબૂત બનાવે : દહીં અને અને કિસમિસ ખાવાથી શરીરમાં સારા બેક્ટેરિયાનો વિકાસ થાય છે . આ સાથે પેટનો સોજો ઓછો થાય છે. આ બંને ખાવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે. આ સિવાય દહીં અને કિસમિસ વધેલા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે .
દહીં-કિસમિસની રેસીપી : સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ગરમ ફુલ ફેટ દૂધ લો. આ દૂધમાં 6 થી 7 કાળા કિસમિસ ઉમેરો. હવે તેમાં એક ટીપું દહીં અથવા છાશ ઉમેરો. આ પછી તમે દૂધને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. જો તમે તેને 32 વખત મિક્સ કરો તો તે શ્રેષ્ઠ રહેશે . હવે તેને 8-12 કલાક ઢાંકીને રાખો . જ્યારે તેનું ઉપરનું સ્તર જાડું થઈ જાય, ત્યારે તમે તેનું સેવન કરી શકો છો .
વજન ઘટાડવા : જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો એક મહિના સુધી દરરોજ દહીંમાં કાળા મરી મિક્સ કરીને ખાઓ. પહેલા કાળા મરીને થોડી ફ્રાય કરો, પછી તેને દહીંમાં મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં એક ચપટી કાળું મીઠું નાખો. આ વધારાની ચરબી બાળે છે .
દહીં અને કિસમિસ ખાવાના અન્ય ફાયદા : જો કિસમિસ, બદામ અથવા ખજૂર સાથે દહીં ભેળવીને પાતળા લોકોને આપવામાં આવે તો વજન વધવા લાગે છે. દહીં ખાવાનો સીધો સંબંધ મગજ સાથે છે, તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જે લોકો દહીંનું સેવન કરે છે તેમને તણાવ ઓછો થાય છે. જો તમે તમારી જાતને ખૂબ જ થાકેલા અનુભવો છો તો તમારા માટે દરરોજ દહીંનું સેવન કરવું સારું રહેશે .