જો તમે ખાવામાં વધુ મીઠાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. વધુ પડતા મીઠાનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર, કિડની અને હ્રદયની બીમારીઓનું જોખમ તો વધે જ છે, પરંતુ સાથે સાથે તેનાથી બ્રેઈન સ્ટ્રોક પણ થઈ શકે છે.
બ્રેઈન સ્ટ્રોક એ મગજની અંદર અચાનક થવાવાળો હુમલો છે. આ હુમલો મગજને લોહી પહોંચાડતી રક્તવાહિનીઓ ફાટવાથી અથવા મગજની નસોમાં રક્ત પ્રવાહમાં અવરોધને કારણે થાય છે. મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણ કોઈપણ કારણસર પ્રભાવિત થાય ત્યારે બ્રેઈન સ્ટ્રોક થાય છે.
આ જીવલેણ રોગ માટે મોટાભાગે તમારો આહાર જવાબદાર છે. ખોરાકમાં વધુ પડતું મીઠું તમને અપંગ બનાવી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ બ્રેઈન સ્ટ્રોક શું છે અને તેના લક્ષણો શું છે.
બ્રેઈન સ્ટ્રોક શું છે અને તેના લક્ષણો: બ્રેઈન સ્ટ્રોકને બ્રેઈન એટેક પણ કહેવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, સ્ટ્રોકની સમસ્યાનો ખતરો ત્યારે વધારે હોય છે જ્યારે મગજમાં કેટલીક ઉણપને કારણે મગજના અમુક ભાગોમાં યોગ્ય માત્રામાં લોહી ન પહોંચતું હોય. જો સ્થિતિ વધુ બગડે તો દર્દીનું મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે.
મગજના સ્ટ્રોકના લક્ષણો: જો સ્ટ્રોકના પ્રારંભિક લક્ષણોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે તો, તેમાં ઘણીવાર પ્રારંભિક તબક્કામાં, દર્દીઓને બોલવામાં મુશ્કેલી પડે, થાક લાગવો, આંખોમાં ઓછું દેખાવું, માથામાં અસહ્ય દુખાવો વગેરે જેવા લક્ષણો અનુભવવા લાગે છે.
વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ કેમ વધે છે?: પ્રકાશિત એક રિસર્ચ અનુસાર જે લોકો વધુ મીઠું લે છે તેમને બ્રેઈન સ્ટ્રોક અને હાર્ટ ડિસીઝનો ખતરો અનેક ગણો વધી જાય છે. તમને જણાવીએ કે આહારમાં વધુ માત્રામાં મીઠું ઉમેરવાથી ધમનીઓમાં લોહીનું પ્રમાણ વધે છે અને તેના કારણે બ્રેઈન સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી જાય છે. આ સિવાય મીઠાની વધુ માત્રાને કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
દરરોજ કેટલું મીઠું લેવું જોઈએ: WHO અનુસાર, એક સ્વસ્થ વ્યક્તિએ દરરોજ 5 ગ્રામથી વધુ મીઠું ન લેવું જોઈએ. 5 ગ્રામથી વધુ મીઠું ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમ વધે છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને સ્ટ્રોક સહિત અનેક રોગોનું જોખમ બમણું કરે છે.
કોઈપણ કિસ્સામાં, મીઠાનો ઉપયોગ 5 ગ્રામ કરતા ઓછો હોવો જોઈએ. આ સાથે જ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે આપણા શરીરને દરરોજ 500 મિલિગ્રામ મીઠાની જરૂર પડે છે. પરંતુ જો આ જથ્થામાં વધારો કરવામાં આવે તો ઘણી બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. નોંધ: અહીંયા જણાવવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય છે.