ડાયાબિટીસ એ વર્તમાન સમયની સૌથી ગંભીર અને પડકારજનક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાંની એક છે. આંકડાઓ અનુસાર, 2021માં દેશમાં 20-79 વર્ષની વયના 7.42 કરોડથી વધુ લોકો આ ગંભીર રોગનો શિકાર બન્યા હતા. ડાયાબિટીસ સમય જતાં, આ સમસ્યા શરીરના અન્ય ઘણા અવયવોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે,
તેથી જ તમામ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવાની માટેના પગલાં લેતા રહે. નિષ્ણાતોના મતે, જે લોકોને ડાયાબિટીસની સમસ્યા હોય છે, તેઓએ તેમની દિનચર્યામાં તેમના આહાર અને પ્રવૃત્તિ વિશે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાન પાન શું હોવું જોઈએ, તે હંમેશાથી એક સમસ્યા છે. ઘણા ફળો જે સ્વાદમાં મીઠા હોય તેવા કેટલાક ફળો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઈચ્છે તો પણ ખાઈ શકતા નથી. કેળા પણ એક એવું ફળ છે.
જો કે કેળાને અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મેળવવા માટે સૌથી વધુ લાભદાયી ફળ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે સ્વાદમાં મીઠો હોવાથી પ્રશ્ન એ થાય છે કે જે લોકોને ડાયાબિટીસની સમસ્યા હોય તેઓ કેળા ખાઈ શકે? તો ચાલો જાણીએ આ વિશે વધુ માહિતી.
અભ્યાસ શું કહે છે? સંશોધકોએ ડાયાબિટીસમાં કેળા ખાવાની અસર જાણવા માટે ઘણા અભ્યાસ કર્યા. 2006-07 દરમિયાન યુરોપમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે ડાયાબિટીસમાં કેળા ખાઈ શકાય છે. જેના કારણે બ્લડ શુગર વધવા જેવી સમસ્યા નથી થતી.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે કેળામાં દ્રાવ્ય ફાયબર હોય છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર પાચન દરમિયાન જેલ સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે ખોરાકને પચવામાં સરળ બનાવે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે કાચા કેળામાં પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ પણ હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સમસ્યામાં વધારો કરતું નથી.
નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય શું છે? સંશોધન સૂચવે છે કે, ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી હોવા છતાં, કેળાના સેવનથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં મોટો વધારો થતો નથી, જો કે બ્લડ સુગરનું સ્તર અને ડાયાબિટીસની તીવ્રતા વ્યક્તિ-વ્યક્તિમાં બદલાઈ શકે છે.
અભ્યાસો ડાયાબિટીસમાં કેળા ખાવાને હાનિકારક માનતા નથી, જો કે આ વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે કારણકે દરેક લોકોનું શરીર જુદું જુદું હોય છે.
સારા પાચન માટે: કેળામાં હાજર ફાઇબરની પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. એક મધ્યમ કદના કેળામાં લગભગ 3 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. અભ્યાસો અનુસાર , કાચા અને પાકેલા બંને કેળામાં પેક્ટીન નામનું તત્વ હોય છે જે કબજિયાતને રોકવામાં અને મળને નરમ કરવામાં મદદ કરે છે. જેમને વારંવાર પેટનું ફૂલવું અથવા ઝાડા થવાની સમસ્યા હોય છે, તેમના માટે કેળાનું સેવન એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક: કેળામાં પોટેશિયમની માત્રા વધુ હોય છે, જે તેને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે, ખાસ કરીને બ્લડ પ્રેશર મેનેજમેન્ટમાં મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે. કેળા પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં મધ્યમ કદનું કેળું ખાવાથી તમારી દૈનિક પોટેશિયમની 10 ટકા જરૂરિયાત પૂરી થાય છે.
પોટેશિયમથી ભરપૂર આહાર તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જૂના અભ્યાસો અનુસાર , જે લોકો નિયમિતપણે પોટેશિયમની વધુ માત્રામાં વસ્તુઓ ખાય છે તેઓને હૃદય રોગનું જોખમ 27% ઓછું હોય છે.