શિયાળાની ઋતુમાં મૂળા, ગાજર, કોબીજ અને લીલોતરી સહિતની વિવિધ શાકભાજીનું પુષ્કળ ઉત્પાદન થાય છે. શાકભાજીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે તમામ પોષક તત્વો શાકભાજીમાં મળી આવે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ અને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે.

શાકભાજીમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ફાઈબર અને પ્રોટીન સહિત તમામ પોષક તત્વો મળી આવે છે. વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર આવા જ એક શાકભાજી છે મૂળા, જે શિયાળામાં ખાવામાં આવે છે. મૂળા સલાડ, અથાણું, પરાઠા અને શાકના રૂપમાં ખાવામાં આવે છે.

મૂળા વિટામીન A, B અને C, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ઘણા ખનિજોથી સમૃદ્ધ હોવાનું જાણીતું છે. તે પાચન માટે ઉત્તમ શાકભાજી છે અને તે ગેસની સમસ્યામાં ઘણી રાહત આપે છે. નિષ્ણાતના જણાવ્યા અનુસાર, મૂળા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે ખાવું જોઈએ.

આજકાલ લોકો ખાવા-પીવામાં ધ્યાન આપતા નથી અને કોઈની સાથે કંઈ પણ ખાતા હોય છે, જે પાછળથી મુશ્કેલીનું કારણ બની જાય છે. મૂળાની બાબતમાં પણ એવું જ છે. આ શાકભાજીનું સેવન કરતી વખતે, અમુક ખોરાક અને પીણાઓ છે જેને ટાળવા જોઈએ કારણ કે તે વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય માટે ઘાતક હોઈ શકે છે.

મૂળા સાથે દૂધ પીવાનું ટાળો: ડોક્ટરનું માનવું છે કે જો તમે મૂળાનું સેવન કર્યું હોય તો તેના પછી ક્યારેય દૂધનું સેવન ન કરવું જોઈએ તેનું કારણ એ છે કે તેનાથી ત્વચાની સમસ્યાઓ થાય છે અને કેટલીકવાર તેને ઠીક થવામાં ઘણો સમય લાગે છે.

મૂળા સાથે ખીર : તમે મૂળા અથવા તેમાંથી બનેલી કોઈપણ વાનગી ખાતા પહેલા કે પછી દૂધની બનેલી ખીર ક્યારેય ન ખાવી જોઈએ. તેનું કારણ એ છે કે તેનાથી ત્વચાની સમસ્યા થઈ શકે છે.

મૂળા સાથે કારેલા: કારેલા શિયાળામાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતું શાક પણ છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે કારેલાને ક્યારેય પણ મૂળાની સાથે ન ખાવા જોઈએ. તેનું કારણ એ છે કે તેનાથી તમને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે. આ સમસ્યા રાત્રે વધુ વધે છે.

મૂળો સાથે નારંગી : નારંગી શિયાળામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને ખાવામાં આવે છે. પરંતુ તમારે ક્યારેય પણ મૂળાની સાથે નારંગી ન ખાવું જોઈએ કારણ કે તેનાથી કબજિયાત થઈ શકે છે. એટલું જ નહીં, આ મિશ્રણ તમારા પેટ માટે ઘણા જોખમો પેદા કરી શકે છે.

મૂળા સાથે ચા: આ મિશ્રણ અત્યંત ખતરનાક છે કારણ કે તે કબજિયાત અને એસિડિટી તરફ દોરી શકે છે. કારણ કે મૂળા ઠંડા હોય છે અને ચાની અસર ગરમ કહેવાય છે અને બંને એકબીજાથી તદ્દન વિરુદ્ધ છે. આ જ કારણ છે કે ચા અને મૂળાનું મિશ્રણ અસંગત કહેવાય છે.

મૂળા સાથે કાકડી: લોકો કાકડી અને મૂળાને બેસ્ટ કોમ્બિનેશન માને છે અને તેને સલાડ તરીકે ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કાકડી અને મૂળા એકસાથે ન ખાવા જોઈએ કારણ કે કાકડીમાં એસ્કોર્બેટ હોય છે, જે વિટામિન સીને શોષવાનું કામ કરે છે.

મૂળો સાથે પનીર : શિયાળામાં મૂળા અને પનીર બંનેનું સેવન કરવામાં આવે છે. જો તમે મૂળા ખાતા હોવ તો તેના પછી પનીર ન ખાવું જોઈએ. દેખીતી રીતે આનાથી તમારા ચામડીના રોગોનું જોખમ વધી શકે છે.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *