ભારતીય શાકભાજી અને મસાલા ઘણા ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે જેનો ઉપયોગ આપણે પ્રાચીન સમયથી કરતા આવ્યા છીએ. તે તમારી જીભને સરસ સ્વાદ આપવાની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણા ફાયદાઓ લાવે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ એ પણ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે કેવી રીતે આ મસાલા અને ગ્રીન્સનો નિયમિત ઉપયોગ ઘણા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આજે અમે તમને એવા જ કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો વિશે માહિતી આપવાના છીએ, જેને આયુર્વેદમાં જડીબુટ્ટીઓ ગણવામાં આવે છે અને તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવાની સાથે ચરબી ઘટાડવાનું કામ કરે છે. તો આવો જાણીએ આ જડીબુટ્ટીઓ વિષે.
મગની દાળ : મગની દાળ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન A, વિટામિન B, વિટામિન C અને વિટામિન E તેમજ કેલ્શિયમ, આયર્ન અને પોટેશિયમ સહિત ઘણા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં ખૂબ જ ઓછી ચરબી હોય છે. ઉપરાંત, તેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ છે, જે બંને તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર અનુભવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
લીલા મરચા : NIHના એક રિપોર્ટ અનુસાર લીલા મરચા વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વાસ્તવમાં લીલા મરચામાં કેપ્સેસિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જેમાં સ્થૂળતા વિરોધી ગુણ હોય છે. સ્થૂળતા દૂર કરવા ઉપરાંત, આ ગુણ વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે. મેટાબોલિઝમ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
ગ્રીન ટી : Pubmed ના રિપોર્ટ અનુસાર , ગ્રીન ટી વજન ઘટાડવા માટે એક ઉત્તમ ડ્રિન્ક છે. તે ચયાપચયને વધારીને તમારા વજન ઘટાડવાની ગતિ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો તમારા આહારમાં ગ્રીન ટીને ચોક્કસપણે સામેલ કરો. આ સિવાય ગ્રીન ટીમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે તેને કેન્સરથી બચાવવામાં પણ સક્ષમ બનાવે છે.
મીઠા લીમડાના પાન : એનસીબીઆઈના રિપોર્ટ અનુસાર , કઢીના પાંદડા વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. ડીક્લોરોમેથેન, એથિલ એસીટેટ અને મહાનિમ્બાઈન જેવા વિશેષ તત્ત્વો મીઠા પાંદડામાં જોવા મળે છે, જે વજન ઘટાડવા, કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે.
લીલી એલચી : એલચી, જેને “મસાલાની રાણી” તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે થર્મોજેનિક પ્લાન્ટ છે, જે તમારા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. જે શરીરમાં જમા વધારાની ચરબીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે પણ શિયાળામાં વજન ઘટાડવા માંગો છો તો અહીંયા જણાવેલી વસ્તુઓને આહારમાં સમાવેશ કરો. તમને થોડા દિવસોમાં ચોક્કસ ફાયદો જણાશે.