ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ તણાવ, ખરાબ આહાર અને બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીનું પરિણામ છે. કોલેસ્ટ્રોલ બે પ્રકારના હોય છે, ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ. શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી સ્વાસ્થ્યને અનેક પ્રકારનું નાનું મોટું નુકસાન થઈ શકે છે.
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગનું જોખમ પણ વધારી શકે છે . કોલેસ્ટરોલ એ લોહીમાં હાજર એક જાડું પદાર્થ છે જે કોષ પટલ અને હોર્મોન સ્તરોની કામગીરીને સંતુલિત કરે છે. રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલના વધતા સ્તરને કારણે હૃદયરોગનું જોખમ સૌથી વધુ છે.
માંસ, ઈંડા, ડેરી ઉત્પાદનો, માખણ, ચોકલેટ, નાળિયેર તેલ, વધુ તળેલા ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અને બેકરી ઉત્પાદનો ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે, તેથી તેમને ખાવાના ટાળો. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.
ધ અમેરિકન કોલેજ ઓફ કાર્ડિયોલોજીના સંશોધકો કહે છે કે જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે ત્યારે મગજ અને હૃદયમાં રક્ત પરિભ્રમણ અવરોધાય છે. કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી જાય છે. કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે આહાર ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. તો આવો જાણીએ કે કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ કેવી રીતે વધે છે અને તેને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું.
કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી હૃદય રોગનું જોખમ કેવી રીતે વધે છે : લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધવાને કારણે ધમનીઓમાં પ્લેક બને છે. ધમનીઓ રક્ત અને ઓક્સિજનનો જથ્થો હૃદય સુધી વહન કરે છે. ધમનીઓમાં તકતીનું સંચય તેમના માર્ગને સાંકડી કરે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધારે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા ભીંડાનું સેવન કરો : જે લોકોનું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધી જાય છે, તેમણે આહારમાં ભીંડાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ભીંડા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. ભીંડામાં હાજર સ્ટીકી લેસ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં કારગર સાબિત થાય છે.