યુરિક એસિડ એ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું ઝેર છે જે પ્યુરિનથી ભરપૂર ખોરાકના પાચન પછી શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. પ્યુરિન એ રાસાયણિક સંયોજનો છે જે કાર્બન અને નાઇટ્રોજન અણુઓથી બનેલા હોય છે અને શરીરમાં તૂટી જાય છે.
જ્યારે આપણે પ્યુરીનથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરીએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર તેને પચાવવામાં અસમર્થ હોય છે, જેના કારણે યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે. શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રામાં વધારો થવાની સ્થિતિને હાઇપર્યુરિસેમિયા કહેવામાં આવે છે.
શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધવાને કારણે સાંધામાં સખત દુખાવો, ઘૂંટણમાં દુખાવો, ઉઠવા-બેસવામાં તકલીફ થાય છે. ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા લોકોએ તેમના આહાર અને ખાવાની આદતો વિશે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ.
આવા લોકોએ ખોરાકમાં પ્યુરિનયુક્ત ખોરાક અને ચરબીયુક્ત ખોરાક લેવાનું ટાળવું જોઈએ. ચરબી અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક તમારા શરીરની યુરિક એસિડ દૂર કરવાની ક્ષમતાને ઘટાડી શકે છે.
લોહીમાં યુરિક એસિડના સ્તરમાં વધારો થવાથી સંધિવા થઈ શકે છે. આ પરિસ્થિતિને ટાળવા માટે, તમારે તમારા આહાર પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. તંદુરસ્ત આહાર અને યોગ્ય દવાઓ તમને યુરિક એસિડને સામાન્ય સ્તરે રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
યુરિક એસિડને સામાન્ય રાખવા માટે તમે આહારમાં અમુક ફળોનું સેવન કરી શકો છો. પાકેલું પપૈયું એક એવું ફળ છે જે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં કારગર સાબિત થાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે આ ફળ યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવામાં કેવી રીતે અસરકારક છે.
કેવી રીતે કાચા પપૈયા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરે છે : પપૈયામાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે, તેમાં વિટામિન, એન્ઝાઇમ, પોષક તત્વો હોય છે જે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. કાચા પપૈયામાં વિટામિન A, C, E, B, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર આ ફળો યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરે છે. વિટામિન સી, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર આ ફળ સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. કાચું પપૈયું શરીરમાં કુદરતી પેઈનકિલર તરીકે કામ કરે છે.
યુરિક એસિડ કંટ્રોલ કરવા માટે કાચા પપૈયાનું આ રીતે સેવન કરો : યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માટે તમે કાચા પપૈયાનું શાક બનાવીને તેનું સેવન કરી શકો છો. જ્યુસ બનાવવા માટે તમે કાચા પપૈયાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. કાચા પપૈયાનો ઉકાળો ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે.
ઉકાળો બનાવવા માટે પહેલા પપૈયાને નાના ટુકડા કરી લો. હવે બે લીટર પાણી લો અને તેને ઉકાળો. આ ઉકળતા પાણીમાં સમારેલા પપૈયાના ટુકડા ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. આ પાણીમાં 2 ચમચી ગ્રીન ટી ઉમેરો અને થોડો સમય પકાવો. તૈયાર કરેલા ઉકાળાને ઠંડુ કરો અને દિવસમાં 2 થી 3 વખત તેનું સેવન કરો. આ ઉકાળો યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરશે.