દરેક માતા-પિતા ઇચ્છે છે કે તેમના બાળકો સક્રિય, ક્રિએટીવ અને સ્વસ્થ હોય. આ માટે તેમને પોષણયુક્ત આહાર આપવો ખુબ જ જરૂરી છે. જેથી તેમના મગજને યોગ્ય પોષણ મળે, અને તેઓ ભણવામાં આગળ રહી શકે અને વધુ સારી રીતે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે.
ઇંડા, માછલી અને શાકભાજી જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરેલા હોય છે જે વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે. મગજની યોગ્ય કામગીરી માટે બાળકોને પોષણયુક્ત સંતુલિત આહાર આપવામાં આવે તે જરૂરી છે. તો આવો જાણીએ કે બાળકોના આહારમાં કઈ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
1. ઇંડા : ઇંડા એક એવો ખોરાક છે, જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. સારી વાત એ છે કે બાળકોને પણ તે ગમે છે. ઈંડા ખાવાથી બાળકોનું મગજ સારું રહે છે, તે સારું કામ કરે છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન-બી12, પ્રોટીન અને સેલેનિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે.
2. દહીં : મગજની યોગ્ય કામગીરી માટે પણ ચરબી જરૂરી છે. હાઈ પ્રોટીન અને ચરબીથી ભરપૂર દહીં તમારા મગજને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં પોલીફેનોલ્સ પણ હોય છે, જે મગજને તેજ રાખવા માટે લોહીના પ્રવાહને વધારીને કામ કરે છે.
3. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી : બાળકોને લીલા શાકભાજી ખવડાવવા એ એક પ્રકારે મુશ્કેલ કામ હોય છે, પરંતુ સંશોધન બતાવે છે કે પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી બાળકોના મગજ માટે ઉત્તમ છે. પાલક, મેથી અને ધાણા જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી મગજના કાર્ય માટે સારા છે. તેમાં ફોલેટ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેરોટીનોઈડ્સ અને વિટામિન-ઈ અને કે1 હોય છે, જે મગજનું રક્ષણ કરે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીથી ભરપૂર આહાર બાળકોના મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
4. નટ્સ : અખરોટ અને બીજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે મગજને ફિટ અને સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે છે. આમાં વિટામિન-ઇ, ઝિંક, ફોલેટ, આયર્ન અને પ્રોટીન હોય છે. નટ્સ ખાવાથી ન માત્ર બાળકો માટે ખોરાકની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે, પરંતુ તે તેમના શરીરમાંથી ચરબી, પ્રોટીન અને ફાઇબર્સ જેવા જરૂરી પોષક તત્વોને પણ દૂર કરે છે.
~
5. નારંગી : નારંગી એક સામાન્ય સાઇટ્રસ ફળ છે, જે તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદને કારણે બાળકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. બાળકોના આહારમાં નારંગીનો સમાવેશ કરવાથી તેમના મગજના સ્વાસ્થ્યમાં વધારો થશે. તેમાં વિટામિન-સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે મગજના કાર્ય માટે જરૂરી છે.
6. સીફૂડ : માછલીમાં વિટામિન ડીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેમજ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ પણ ભરપૂર હોય છે. આ બંને મગજને કમજોર થવાથી બચાવે છે, સાથે જ યાદશક્તિને પણ તેજ રાખે છે. સૅલ્મોન, ટુના અને સારડીન ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે.
જો તમે પણ અહીંયા જણાવેલી પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર વસ્તુઓ તમારા બાળકને ખવડાવવાની શરુ કરશો તો તમને ચોક્કસ ફાયદો થતો જણાશે.
