દહીં વિશ્વના સૌથી જૂના, સૌથી પ્રાચીન પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાંનું એક છે. તે શરૂઆતમાં દૂધને ગરમ જગ્યાએ મૂકીને અને તેને બેક્ટેરિયા દ્વારા આથો લાવીને બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ બેક્ટેરિયા જે દૂધને દહીંમાં રૂપાંતરિત કરે છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે અને દહીંના દરેક ગ્રામમાં સામાન્ય રીતે 100 મિલિયન જીવંત બેક્ટેરિયા હોય છે. તે પ્રકૃતિમાં પ્રોબાયોટિક […]