તમારી આસપાસ ઘણા લોકોમાં ડાયાબિટીસ ની બીમારી જોવા મળતી હશે. ડાયાબિટીસ એક એવો રોગ છે જેને કાબૂમાં ન રાખવામાં આવે તો બ્લડ શુગરનું સ્તર ઝડપથી વધવા લાગે છે. ડાયાબિટીસ ની બીમારી ખરાબ આહાર અને અસ્વસ્થ જીવનશૈલીના કારણે થતો રોગ છે.
આજના સમયમાં દેશ અને દુનિયામાં તમામ ઉંમરના સાથે રહેતા આ રોગના દર્દીઓની સંખ્યા વધી રહી છે. WHOના રિપોર્ટ અનુસાર, 2025 સુધીમાં વિશ્વભરમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યામાં 170 ટકાનો વધારો થઈ શકે છે.
બ્લડ સુગરનું લેવલ વધવાને કારણે, સ્વાદુપિંડ પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, જેના કારણે સુગર ઝડપથી વધે છે. જો ડાયાબિટીસને કાબૂમાં ન રાખવામાં આવે તો તેનાથી હૃદયની બીમારીઓ, કિડની, આંખની સમસ્યાઓ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી શકે છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે, નિષ્ક્રિય જીવનશૈલીમાં સુધારો કરો અને આહારમાં ઓછા ગ્લાયકેમિક ખોરાકનો ઉપયોગ કરો.
અમુક ખાદ્યપદાર્થોના સેવનથી ડાયાબિટીસ કાબૂમાં રહે છે, જ્યારે અમુક ખોરાક ડાયાબિટીસને ઝડપથી વધારી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શાકભાજીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ કેટલીક શાકભાજી ડાયાબિટીસ ને વધારી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે શુગરને કંટ્રોલ કરવા માટે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કઇ શાકભાજી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
મકાઈ: મકાઈ એક એવું શાક છે જેનું સેવન કરવાથી શુગર ઝડપથી વધે છે. મકાઈ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ખાસ કરીને સ્વીટ કોર્ન જેને ટાળવું જોઈએ. અડધા કપ મકાઈમાં 21 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને માત્ર 2 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે, જે ઝડપથી સુગર વધારી શકે છે. તમે મકાઈને બદલે ચિયા સીડ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
લીલા વટાણા: વટાણા ખાવામાં જેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલા જ તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જોખમી હોય છે. ઉચ્ચ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી ભરપૂર વટાણા ઝડપથી સુગર લેવલ વધારી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લો કાર્બ ખોરાક લેવો શ્રેષ્ઠ છે. તમે વટાણાની જગ્યાએ મસૂર દાળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
બટાકા ટાળો: બટેટા એક સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી છે જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બટાકાથી દૂર રહેવું જોઈએ. બટાકાની સાથે સાથે બટેટા ચિપ્સ, બર્ગર અને ફ્રાઈસથી પણ દૂર રહો. બટાકાની જગ્યાએ બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરો.
લીકથી બચો: લીકનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર ઝડપથી વધી શકે છે. 100 ગ્રામ લીક્સમાં 14 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેમાં ફાઈબર અને ફ્રક્ટીન ઓછું હોય છે જે ગેસ અને પેટનું ફૂલવુંનું કારણ બની શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી લોહીમાં શુગરનું સ્તર ઝડપથી વધી શકે છે.
જો તમે પણ ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમારે અહીંયા જણાવેલી વસ્તુનું સેવન સાવ ઓછું કરવું જોઈએ. તમને આ માહિતી પસંદ આવી હોય તો તમારા મિત્રોને જરૂરથી જણાવો અને આવીજ માહિતી વાંચવા અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.