શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે, દરેક લોકોને તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક વસ્તુઓનું નિયમિત સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જેથી જરૂરી પોષક તત્વો સરળતાથી મળી શકે. આ માટે મોસમી ફળો અને શાકભાજીનું સેવન શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
દરેક ઋતુમાં કેટલાક ખાસ ફળ અને શાકભાજી હોય છે, જેના કારણે શરીરમાં વિટામિન-ખનિજ અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો સરળતાથી મળી રહે છે. શિયાળાની ઋતુમાં પણ આવા ઘણા ફળ સરળતાથી મળી રહે છે, જે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
આહારમાં મોસમી ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે. આહારની દૃષ્ટિએ શિયાળાની ઋતુ ઘણી સમૃદ્ધ માનવામાં આવે છે. આ ઋતુમાં જોવા મળતા ઘણા ફળો અભ્યાસમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને વિટામીન A-C થી ભરપૂર હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.
આંખોને સ્વસ્થ રાખવાથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને પાચનક્રિયાને સારી રાખવા માટે તેનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો આપણે જાણીએ એવા ફળો અને શાકભાજી અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
ગાજર: શિયાળાની ઋતુમાં ગાજરનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. તેમાં વિટામિન A અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ગાજરમાં રહેલ ફાઈબર બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવાની સાથે પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે.
વિટામિન-એ આંખોની રોશની સુધારવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ગાજરમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન K પણ હોય છે, જે બંને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને સંબંધિત રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
સંતરા : સંતરા શિયાળાની ઋતુના સૌથી પ્રિય ફળોમાંનું એક છે. તે વિટામિન-સી, ફોલેટ અને પોટેશિયમ વગેરે જેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ ફળ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોવાથી, કિડનીની પથરીને રોકવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સંતરામાં હાજર વિટામિન-સી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારીને ઘણા પ્રકારના ચેપ સામે રક્ષણ આપવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
આમળા : શિયાળામાં આમળા સૌથી ફાયદાકારક ફળોમાંનું એક છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આમળાનો રસ વિટામીન-સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
આમળા વાળ અને આંખો માટે ફાયદાકારક છે, લીવરના સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે સ્વસ્થ પાચનમાં પણ ફાયદાકારક છે. આમળાના રસનું નિયમિત સેવન કરો, તે તમારા માટે શરીર માટે વિટામિન-સી અને ફાઇબરની દૈનિક જરૂરિયાતોને સરળતાથી પૂરી કરવામાં મદદરૂપ છે.
દ્રાક્ષ : સાઇટ્રસ ફળો જેવા કે દ્રાક્ષ અને સંતરામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન-સીની તમારી દૈનિક જરૂરિયાતોને સરળતાથી પૂરી કરવામાં દ્રાક્ષ મદદરૂપ છે.
દ્રાક્ષનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવા હૃદય રોગના જોખમી પરિબળોને ઘટાડીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે જાણીતું છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો 6 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ દ્રાક્ષ ખાય છે તેમને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાનું જોખમ ઓછું રહે છે.