ડાયાબિટીસ એક એવો ક્રોનિક રોગ છે જે કોઈ પણ ઉંમરે લોકોને તેનો શિકાર બનાવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરવા માટે ખૂબ જ સમજી-વિચારીને ખાય છે. આહારમાં એવા ખોરાકનું સેવન કરો જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે, કોઈપણ ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વિશે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. જે ખોરાકનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય, સુગરના દર્દીઓએ આવા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે, તેથી તેમના બીમાર થવાની શક્યતાઓ પણ વધુ હોય છે. ડાયાબિટીસ શરીરને નબળું પાડે છે, તેથી ખોરાકમાં એવા ખોરાકનું સેવન કરવું જરૂરી છે જે શરીરને ઉર્જા આપે. કેટલાક સૂકા ફળોનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે.
તાજા અંજીર એવા ડ્રાયફ્રુટ્સ છે જેનો ઉપયોગ બ્લડ સુગરને સરળતાથી નિયંત્રિત કરવા માટે કરી શકાય છે. અંજીરમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફાઈબર, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરમાં પોષણની ઉણપને પૂરી કરે છે. અંજીરનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે છે અને બ્લડ સુગર પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
ડાયાબિટીસ કોચ અને ફિટનેસ ન્યુટ્રિશન નિષ્ણાત ડો. અનુપમ ઘોષે જણાવ્યું છે કે અંજીર પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અંજીર ખાઈ શકે છે. તો ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અંજીરનું સેવન કરી શકે છે? જો હા તો કયા પ્રકારના અંજીરનું સેવન કરવું જોઈએ.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અંજીરનું સેવન કરી શકે છે? : નિષ્ણાતોના મતે, તાજા અંજીર એક સૂકું ફળ છે જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50 ની આસપાસ છે. આ ડ્રાયફ્રુટમાં પોષક તત્વો ખૂબ જ હાજર હોય છે. તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે. અંજીરમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ અને પોટેશિયમ હોય છે જે શુગરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
જો ડાયાબિટીસના દર્દી તાજા અંજીરનું સેવન કરે તો તેમાં 15-20 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ મળી રહે છે. તાજા અંજીરનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સૂકા અંજીર ખાતા હોય તો માત્ર બેથી ત્રણ અંજીર ખાઓ અને તેને પલાળીને ખાઓ. સૂકા અંજીરનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે જે ખાંડને વધારે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સૂકા અંજીરને પલાળીને ખાવું જોઈએ : જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ અંજીરનું સેવન કરવું હોય તો તેને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને ખાઓ. જો તમે સૂકા અંજીર ખાતા હોવ તો 2-4 અંજીર લો અને તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી દો. આ અંજીરને આખી રાત પલાળી દો અને સવારે આ અંજીર ખાઓ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, સૂકા અંજીરને પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી બ્લડ સુગર પર અસર થતી નથી.
આ પણ વાંચો :
શરીરમાં આ લક્ષણો દેખાય તો સમજો કે તમને ટૂંક સમય ડાયાબિટીસ થઇ શકે છે
કારેલા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રામબાણ સાબિત થાય છે, આ રીતે ખાઓ
અમેરિકન એકેડેમી અનુસાર સાયલન્ટ કિલર ડાયાબિટીસના ત્વચા પર જોવા મળે છે આ 10 વિચિત્ર લક્ષણો
